看完總舖師這部電影，下意識的給了好雷，不過感覺上還是少了些什麼
以整部戲來說，劇情拿捏比例不對，導致多條劇情線無法完美融合
人物描寫的部分也重此失彼，讓觀眾看完仍有一頭霧水的感覺
憨人師、鬼頭師的人物特質描寫的十分完整，但蒼蠅師和虎鼻師卻是草草帶過
讓人無法感受蒼蠅師的獨到之處以及傳奇虎鼻師在辦桌界的地位
料理醫生葉如海的背景也沒有描述出來，觀眾只能得知進過監獄
做出番茄炒蛋的原因是因為獄友的媽媽，但更背後的故事卻不得而知
導致觀眾只能看到三位評審誇張的演技而無法感受到媽媽的滋味
女主角小婉在多重劇情線和搶戲配角環繞的情況下沒有太大表現，猶如戲份較重的配角
王家醬油部分太冗長，想製造笑點卻不知所謂
最後評審階段想製造周星馳般的無厘頭笑點，卻適得其反讓人感到無聊又拖戲
這些缺點集合起來便造成總舖師劇情雜亂的後果
不過本劇的配角演出不俗，膨風嫂配上水腳AB的搞笑，是本劇特點之一
還有獨特的配樂和主題曲，讓人琅琅上口，意外造成話題
綜觀全劇，雖然劇情令人眼花撩亂，不過整體來說仍算是佳作一部