Re: [經驗] 屠宰場工作經驗

作者: usbsu (usbsu)   2015-01-21 23:50:30
※ 引述《usbsu (usbsu)》之銘言:
: 這經驗相信大部份的人不會有XD
: 離開學校後因為在找工作上有點迷惘,因為本身具有專技執照,所以選擇去屠宰場當屠檢
: 人員,騙自己是偽公務員。
: (屠檢人員,就是在屠宰時看屠體是否正常,臟器是否正常,來決定是否淘汰。)
: 實際上工後,每天看著眾多的豬前一秒還在睡,下一秒就吊起來放血接著進燙毛槽,滾出
: 來後斷頭剖半,而我們整晚就是看著無數屠體及臟器在眼前晃過。
: 屠宰都在深夜,所以我們下班回家都睡白天,一開始還沒怎樣,還算睡的安穩。一段時間
: 後,只要睡覺耳邊就會傳來豬叫聲,且是屠宰前那種凄厲的叫聲,接著是壓床。明明醒來
: 卻完全不能動的壓床,且豬叫聲沒有斷過。
: 再來是我養的土狗,約15公斤,在我被壓床的時候整隻狗跑來塞床與牆之間的空隙,這空
: 間大概一支iPhone Plus而已,且抖個不停。
: 本以為是太累,回家跟母親提到此事,母親覺得不妥,帶我去廟裡問事。神明表示我不該
: 選這工作,會帶很多生靈回來尋求幫助,久了對身體不好。
: 雖然跟回家的不是人,可能是眾多的豬,但屠宰前的凄厲叫聲,聽過就不可能忘掉。而我
: 也離開屠檢的工作。
: 至於宰豬宰到兩方人馬拿槍出來吵架,就是另個無飄點的故事,也促使我加速離開XD
回應推文裡問到的問題,
1.屠宰為何在半夜,因為通常要趕早市,在早市開始前將屠體送到市場,保持肉的新鮮。
台南溫體牛肉湯就是相同道理。
2.為何不是電宰,電宰一樣要經過吊掛放血的過程,只是牠們不是用人工剖開屠體,而是
用大電鋸鋸開。
當一座屠宰場有很多年歷史的時候,我們很難指望他人道屠宰的過程多順利。電擊就電不
暈,倒在那邊要死不活,真的不如給牠一個痛快。
3.屠宰場槍戰
講槍戰太誇張,其實就是拿出來嗆聲。
豬農會將豬賣給肉販,然後肉販將他買的豬交屠宰場屠宰,如果在屠宰過程發生屠體損壞
,屠宰線要賠肉販,因為造成他的損失。
這件事就是屠宰線鋸壞了豬腳,那線的屠檢人員判定是三公斤,要賠三公斤錢給肉販,結
果這肉販不老實,硬是把這豬腳灌水灌到五公斤。屠宰線老闆一秤重就發現不對了,把肉
販叫來幹一頓,肉販不甘心,就從外面叫了一票人拿球棒手槍說要砸線。結果老闆請的屠
宰工人也是手拿屠刀尖鉤要反擊。
我在隔壁屠宰線就看著一群打赤膊又雕龍畫鳳的人隨時要開戰,想說要躲哪裡才不會被砍
到。
最後肉販認賠,連三公斤的錢都拿不到。
補充飄點,
我大學在南部某鄉下學校,那時住校外的三合院型宿舍,分很多間,但很多間雖有開窗,
但照不到太陽。
我一個同學因省錢,住在最裡面一間,白天都要開燈那種。後來他搬走了,並勸我們一起
離開。追問下他才說,他常在晚上被莫名的視線瞪醒,但開燈又看不到什麼。有次他決定
不開燈,結果從窗外發現有個影子在各個房間穿梭,還會從窗外看房間裡。
他搬走了,結果我住到畢業XD
作者: a2716696 (fifi)   2015-01-22 00:11:00
55
作者: xixi1994 (希希)   2015-01-22 00:38:00
作者: ppiz1018 (語末)   2015-01-22 00:44:00
想說一下,個人想法,生鮮超市處理的太乾淨了太方便了,大家都說這樣不好那樣不好,但怎麼不說我們吃著雞排咬著豬肉切著牛排不好呢?我工作要二次清理雞雞屍體,一開始真的蠻可怕後來就無視著...有需就有供
作者: jklm456 (ωFKNω)   2015-01-22 01:17:00
心存善念,就OK了吧!推原po後續;雖然有不受控制
作者: lyujj (固滴)   2015-01-22 01:31:00
你不是嘉大就是屏科
作者: delete9408 (魚乾與貓)   2015-01-22 02:00:00
推有補完~
作者: catice (123)   2015-01-22 02:01:00
屏科校門外有間滿有名的學生宿舍啊(抖)
作者: a0004175 (麥特雷利恩)   2015-01-22 03:12:00
99.99%原PO肯定是屏科……話說家禽場的水禽最安靜了,可是最近水禽……AI了話說為了一兩百,搞得動刀動槍,不值得……做屠宰業的,真的得心存善念。
作者: wbc0123 (樓下等)   2015-01-22 03:41:00
同地方上班推,武市有時候真的蠻熱鬧的哈哈以前時代還有霸王豬,拿武士刀互砍也有哈
作者: a0004175 (麥特雷利恩)   2015-01-22 05:27:00
霸王豬跟霸王丸的時代我還真沒經歷過……
作者: wonder6253 (wonder6253)   2015-01-22 06:16:00
寫的很好 推
作者: zzz71084482 (HyperStar)   2015-01-22 11:35:00
........靠 好猛
作者: cs30207 (塵)   2015-01-22 12:21:00
是屏科的某某山莊嗎....?
作者: JJLauren   2015-01-22 17:32:00
推補充詳細!槍戰好激烈啊!
作者: snake329 (卡夫卡)   2015-01-23 09:15:00
唷!學長在北部還是南部廠?
作者: esp0122 (金屬魂)   2015-01-23 21:34:00
宿舍是附近都檳榔園的那邊嗎
作者: s211275 (夢的反面 還是夢)   2015-01-24 00:29:00
有朋友也在當屠檢師 意見太多還會被嗆
作者: a0004175 (麥特雷利恩)   2015-01-24 00:48:00
是屠宰衛生檢查獸醫師,簡稱屠檢獸醫師或屠檢人員,不是屠檢師,更不是屠宰師。
作者: Veronica0802 (波波妞)   2015-01-25 17:35:00
作者: DrGolden (不理性員工)   2015-01-26 19:03:00
的確不是每個人都能幹殺生這行的,有些體質不適合的連靠近都不行。換個跑道再出發吧~

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