Re: [閒聊] 做菜這件事

作者: jamo (hi)   2018-09-04 12:19:53
看到一堆推文,我只能說,沒吃過噴料理長大的,真的很幸福
我就是吃噴料理長大的
我爸是超級食安分子,加上高血壓跟。心血管疾病
我家從小就是淼料理
作者: shawncarter (Duffy Huang)   2018-09-13 13:41:00
推一下
作者: feeks (菲客絲)   2018-09-04 12:27:00
我高中時有個同學家裡的料理是比我家的難下嚥的。我畢業後才知道真相當時中午帶便當,她天天盯我便當說,哪個料理不健康、不好吃、好油等等。然後她天天看著自己的便當,很強顏歡笑的說:「我的便當真的好好吃喔」、然後看起來吃得很勉強畢業很久後 她才和我說 高中時 她姊姊腎臟出問題,她媽媽
作者: Herblay (Esmeeeee)   2018-09-04 12:32:00
魚用水煮是怎樣 魚湯嗎?
作者: feeks (菲客絲)   2018-09-04 12:34:00
她媽媽說,全家陪姊姊吃完全無鹽的餐,免得姊姊受到誘惑破功....然後全家吃了好幾年的無鹽料理。所以她以前很嫉妒別人便當,然後要ㄧ直自我催眠說她媽媽煮得好好吃,才有辦法下嚥。
作者: Agneta (阿妮塔)   2018-09-04 12:37:00
推文有洋蔥
作者: feeks (菲客絲)   2018-09-04 12:41:00
但我也聽過長期吃水煮肉沒調味料的朋友說過,吃習慣後會嘗到食材真實的滋味,會覺得非常好吃,然後完全不愛外食,覺得超鹹。
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 12:48:00
但是完全不吃鹽 不會缺碘缺鈉嗎?
作者: ruln (一直是個平凡人)   2018-09-04 12:58:00
紫菜。
作者: FANNYFISH (愛睡覺的魚)   2018-09-04 13:01:00
我姨丈吃全素,要求全家跟著吃,當然阿姨跟小孩不鳥他,但根據阿姨說法,久沒吃肉,剛吃會有肉腥味,會驚驚表妹小時後跑來我家偷吃垃圾食物,他們現在長大,都很懷念那段偷吃的歲月XDD
作者: Doralice   2018-09-04 13:04:00
很多家長都堅信只要從小給小孩吃無調味天然料理,小孩長大就不會愛重口味傷身啊「你能健健康康活到現在難道不是父母的功勞嗎」
作者: FANNYFISH (愛睡覺的魚)   2018-09-04 13:07:00
我表妹們長大是吃重口味喔~反而是我女兒小時候常去姨婆
作者: Doralice   2018-09-04 13:08:00
回完才發現這篇應該不符合版規
作者: FANNYFISH (愛睡覺的魚)   2018-09-04 13:08:00
家打混,口味反而很清淡
作者: AppleAlice   2018-09-04 13:18:00
水煮魚是一道四川料理,重口味的 XDDDgoogle水煮魚圖片一片紅通通
作者: feeks (菲客絲)   2018-09-04 13:22:00
聽喜歡水煮無調味料理的人說,吃法就是用火鍋的煮法,只是湯底是白水、還有不沾醬。食材涮熟了就當場吃掉。習慣後能吃出食材的原味
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 13:26:00
有陣子我爸看營養師 全家一起吃無鹽料理 那是我覺得家裡菜超好吃的時候 食物原味真的很美味
作者: norikko (水妖)   2018-09-04 13:29:00
菲客絲大!!! 我老公就是堅持他吃得出食物的原味 而且吃啥
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 13:29:00
很好吃為什麼沒堅持 只有吃一陣子@@?
作者: elryo (行星少年)   2018-09-04 13:32:00
我家口味應該算普通重,但我從小愛吃原味的東西欸,超級討厭醬料味道,所以後來家裡開始水煮菜之後覺得好開心wwww
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 13:43:00
因為家裡只有我喜歡吃 我爸愛偷吃零食 我妹是醬料派 我媽是碳水化合物擁護者我是那種燙青菜只拌蒜頭就可以吃的人煮菜的人不是我 我媽調味不重啦 他恢復有調味還是算清淡的水煮改成鹽水煮這樣 我媽癌症之後家裡一直都是健康烹調法只是我爸減肥那段時間比較苛刻這樣那是我在外面麵攤點的方式耶@@ 因為我說都不加他們大部分都會很憂慮地說不然我加個蒜頭? 我是覺得口味不能一概而論 你覺得不好吃不代表別人不能覺得好吃啊 不覺得你太武斷了嗎也許你覺得你受到了家裡幾十年的口味家暴 但是造成的人不是網友 網友覺得好吃你就不能接受嗎?
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 13:54:00
小孩沒辦法反抗 有時候容易投射是沒錯但是清淡跟0調味是兩回事啊
作者: feeks (菲客絲)   2018-09-04 13:56:00
同意i 大。我個人無法下嚥無調味的水煮餐。但我完全尊重且理解有人會喜歡水煮餐
作者: zeroandzero (零。)   2018-09-04 13:59:00
我吃過不加鹽的魚湯,可怕的是烹調的人覺得鹽對身體不好不加,但是橄欖油對身體很好,所以在魚湯裡加了一堆橄欖油.......
作者: pastoris (tu es ma came)   2018-09-04 14:13:00
過猶不及。鹽在自然界是穩定物質,簡單晶體離子性又強,調控生物體神經傳導鉀鈉離子通道,除非有醫療建議人體會將多餘排出。鹽的除了調味也是傳統用來保鮮的手段,一定濃度滲透壓下會破壞微生物的細胞壁如果要淡而有味可以水煮後用胡椒研磨器混合鹽調味,一入口時的味覺會是鹹的
作者: zealeliot (努力奮鬥救身材)   2018-09-04 14:13:00
水煮可以加胡椒或橄欖油,洋蔥蒜頭等等都是健康的調味品
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 14:20:00
我家當時就是水煮高麗菜 水煮瘦肉啊 為什麼你一直不相信別人呢 當時營養師還開燕麥粥(無調味)呢 這個我就比較無法接受了 我得丟幾顆葡萄乾 我雖然覺得水煮無調味好吃 但我不會去連署公投全面廢除調味料的 這是個人口味
作者: pastoris (tu es ma came)   2018-09-04 14:30:00
不過i大父親有疾病嗎需要吃到全無鹽料理?
作者: Eous (Eous )   2018-09-04 14:34:00
每人口味天生不同,但相信多數人還是比較喜歡適度調味,可以喜歡無調味的人畢竟不多,為了家庭和諧,煮飯適度調味是必須的吧,除非疾病因素,否則也不需要把適度調味當洪水猛獸吧
作者: v22333 (手手來)   2018-09-04 14:44:00
是說堅持水煮好吃 又何必否定原po吃不慣 特地到推文來宣揚水煮美味嗎..?
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 14:49:00
是原po用類似挑釁的說法 說吃過什麼什麼再來說很好吃 或是說怎樣怎樣很幸福 讓人覺得很奇怪 別人覺得好吃不行嗎 並不是否定原po覺得適度調味好吃 我也覺得炸雞豪好吃啊 但是別人是不能覺得水煮好吃喔?那種回應才是讓人覺得不舒服
作者: weiweicat (維維貓)   2018-09-04 14:56:00
我以前很愛吃油炸飲料之類的垃圾食物一直發胖,決定減肥後改吃原型食,一開始真的難以下嚥,但吃個兩星期後習慣也不覺得難吃了,長期下來反而味覺變靈敏,再吃飲料零食就吃的出太油太鹹和化學藥劑的味道。
作者: lonelysam (挺湖小旋風)   2018-09-04 15:04:00
堅持水煮好吃的也蠻好笑的正常人都不會覺得只用水燙熟的東西多好吃吧
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:07:00
上面p大 就營養師開的菜單 當時辦公室有很多人吃同一個營養師開的菜單(不同內容) 營養師偶爾也會開炸雞(去皮)這種菜單 順帶一提 我完全贊同適度調味的餐食非常好的 我自己下廚也是會做調味的(鹽醬蔥薑蒜香料都可能有) 跟我一起吃飯的人不一定喜歡跟我一樣的吃法 吃飯還是要大家都吃得開心 如果我自己煮圖個方便就是燙一燙直接吃了 決不是宣揚什麼水煮無調味才美味 那是我個人口味 但被懷疑沒有這種口味的人 那就覺得不太舒服了
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 15:12:00
老實說 I大你比較像特例阿...
作者: kety3226 (Kety)   2018-09-04 15:13:00
其實愈要吃原味的,食材就愈要求,好的食材味道才會好
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:13:00
我沒有說我是常態啊 你上去看我一開始的推文不是寫全家只有我嗎 來!去往上翻
作者: kety3226 (Kety)   2018-09-04 15:14:00
拿平地高麗菜跟梨山高麗菜,只用水煮,後者就很好吃了
作者: amberyen (今天起多吃河蟹)   2018-09-04 15:14:00
好心酸。其實父母這麼自以為,只會讓孩子更加熱愛外食
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 15:16:00
既然你是特例 那體諒一下很痛苦地吃了很多年的人阿你吃水煮覺得開心是因為你適合 甲之蜜糖乙之砒霜..
作者: pastoris (tu es ma came)   2018-09-04 15:19:00
看食材啦,高麗菜本身就甜味高的蔬菜;燙肉也有分五花後腿/雞胸 雞腿的差異。但加鹽燙熟還有保鮮的目的阿,另外性別年齡體質的流汗量也會影響味覺需求要勞力工作者吃淡味是會讓他軟腳的
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:20:00
我就沒說要別人也要覺得好吃啊 但是被懷疑 就很討厭 那種挑釁的話語 如果這世界轉換成一個水煮無調味才是常態的世界你吃有調味的食物然後被人懷疑看看 你懂嘛 我只不過說個我覺得那是我覺得東西最好吃的時候 就要被說懷疑的話?正常嗎?我可沒說別人不可以覺得不好吃
作者: pastoris (tu es ma came)   2018-09-04 15:28:00
呃… 那你認同自己是小小眾市場嗎?呃… 那你認同自己是小小眾市場嗎?
作者: aa428241 (魯啦啦)   2018-09-04 15:33:00
覺得原po的反感有加上心理層面吧,畢竟是被逼著吃跟可以選擇的去吃兩者感受會差很多,==我媽對吃的也很不在意還吃素,所以晚餐常常都是水煮青菜,我可以理解原po對水煮的痛恨,現在看到水煮青菜也是本能的反感,但我媽沒瘋狂到禁止我們吃外食,現在偶爾吃到水煮青菜也覺得沒有自己以前那樣覺得的難吃...但如果可以選還是會想避開
作者: ben101068 (ben101068)   2018-09-04 15:34:00
當你寫個慘字
作者: yaokut ( )   2018-09-04 15:34:00
在別人的痛苦回憶下說,他的痛苦回憶的烹調方式是你的最愛,被這麼回應也很正常吧 XD
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 15:34:00
到底懷疑I大甚麼阿 對他來說就是噴阿~你吃不是噴不是他的問題啊~
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:37:00
是小眾我認同 是不是小小眾我就不知道 因為我身邊還蠻多這樣吃的人 但是我要先說無調味燕麥粥我真的沒辦法喔 不過即便是小眾也不能被輕蔑地對待吧 如果原po不喜歡父母用自己個人的想法來對待他 他也不該用自己的想法來對待別人囉
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 15:38:00
他父母逼他吃 但是他沒逼你吃加調味料的食物阿..
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:39:00
好啦 我幫他寫個慘字 但我從小也不愛吃東西 也是長到高於平均身高10公分啦 營養雖然重要不過基因更重要我會憐憫他的 如果他有吃到無調味燕麥粥的話 我會跟他一起罵的
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 15:40:00
其實你說的我吃過 最後我加了蛤利湯喝掉的但是就我來說 我覺得無調味的進口高麗菜是很可怕的東西比無調味燕麥還可怕 ~.~
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:45:00
無論有沒有調味 進口冷凍高麗菜我都不吃的 芹菜也是
作者: pastoris (tu es ma came)   2018-09-04 15:52:00
所以啦,同樣是水煮,令堂若都買市場現採溫體跟冷凍過的食材風味可差多了,若這不滿算是挑釁話那真吵不完了
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 15:53:00
說真的 有的人家庭預算安排就只能吃進口的 哈哈哈窮是很慘的事情
作者: azure1428 (曲闌深處重相見)   2018-09-04 15:54:00
這不是純粹水煮好不好吃的問題 基於自由意志做出的選擇和只能被強迫不能反抗 就會影響感受啊世界上也是有奇人異士能吃屎喝尿的...另外調味越簡單 食材的品質和調理方法就非常重要 用了
作者: yaokut ( )   2018-09-04 15:57:00
所以喜歡的前提還是源自食材的差異,以及自由意志與否的。
作者: azure1428 (曲闌深處重相見)   2018-09-04 15:58:00
不新鮮的食材又只水煮 那不是難吃兩個字可以概括的...
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 15:59:00
的確是啊 感謝我父母很挑食材 現在甚至自己種了一塊田
作者: yaokut ( )   2018-09-04 16:04:00
吃過家人料理的原味水煮食物,青菜味濃郁到走廊都聞的到 XD 會有人很愛這款的嗎?
作者: zetaj   2018-09-04 16:05:00
你自己喜歡這樣的水煮口感,未來你的小孩若不喜歡,希望你也能適度改變,本文作者這麼反感是因為他是被迫接受,小孩沒辦法沒能力反抗,被迫吃了多年討厭的食物,他的意思是這樣的
作者: gardeniablue (BLUE)   2018-09-04 16:06:00
某日人家說洋 生食好,老媽就出了一盤洋 絲。衆
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 16:07:00
你沒有看到上面我打的啊 如果你沒看到我現在可以截圖給你看XDhttps://i.imgur.com/f37rp7N.jpg
作者: july1991 (july1991)   2018-09-04 16:12:00
廚藝和健康和食安是不一樣的東西...
作者: momomiyaha (天空)   2018-09-04 16:18:00
我媽也自己種菜,也不是每種菜都好吃只適合水煮,不是當季的高麗菜也不好吃要料理一下,無調味的燕麥覺得還好不難吃也不到好吃,但要選品質好的燕麥不然味道有差要選好食材才適合水煮,可是比較花錢;普通食材還是加個調味料比較有層次或是蓋過普通食材的平淡味
作者: james1993730 (beck)   2018-09-04 16:26:00
i大讓我知道什麼叫做堅持不懈
作者: carolwu18   2018-09-04 16:35:00
無鹽無油身體會出問題吧
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 16:52:00
所以 I大吃到好吃有可能 但是..原PO吃到噴也是很有可能阿I大想一下 你爸媽如果給你的是水煮無調味進口高麗菜 有抖一下的FU嗎?
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2018-09-04 17:30:00
高麗菜品質好的話水煮很甜耶,不一定要調味~~~XD
作者: sweetolive (洛斯兒)   2018-09-04 17:41:00
完全個人口味不同的差異,我個人可接受無調味燕麥,微不喜歡水煮無調味青菜,完全無法接受沒鹽但有蒜的青菜,不用不相信別人的感受啦
作者: greensh (綠眼)   2018-09-04 17:43:00
其實看這篇怨氣這麼重 在這裡一直強調原po討厭的某種食物好吃、自己喜歡吃 稍嫌有些不會讀空氣 難怪原po回得有火藥味XD
作者: idoit (do cry do smile)   2018-09-04 17:56:00
啊 我又回來了 我一開始只說了一句就被回成那樣 他有火氣別人也有啊 不過我現在很憐憫他 因為他吃的很辛苦 人生很可憐一直說別人喜歡的東西難吃也不是什麼好回覆 批踢踢就常看到有這樣的討論啊 不相信別人喜歡吃這又是奇妙的回覆 相信別人一下是會怎樣 沒有逼你喜歡啊
作者: ap954212 (death is like the wings)   2018-09-04 18:02:00
我超愛全部水煮的欸
作者: wowowe (奉兒)   2018-09-04 18:03:00
樓上你是愛好的食材的水煮啦不好的食材你也很難啊~
作者: A710229 (明凡)   2018-09-04 18:11:00
鹹酥雞不就是吃調味料,通常拿來做鹹酥雞的肉質都是比較差的
作者: greensh (綠眼)   2018-09-04 18:23:00
所以就半斤八兩啊 也不用覺得自己很無辜莫名被針對XD
作者: katsurada (假髮子)   2018-09-04 18:27:00
我覺得原po一開始也沒有要針對誰啊...剛好有幾個人提食物原味 他才針對這點發一下怨念不是嗎
作者: greensh (綠眼)   2018-09-04 18:31:00
對啊 就推文剛好幾次踩到原po非常介意的食物雷 所以後來口氣也不好了
作者: hotaka (離...)   2018-09-04 18:32:00
i大說都沒錯,但就是少了點體貼,就像有些抱怨老公不做家事的文,下面回我老公超棒會煮飯洗碗倒垃圾...就會有種“嗯...你在人家的貼文裡回這些話是?”的感覺
作者: Herblay (Esmeeeee)   2018-09-04 18:35:00
調味是必要的 凡事過或不及都不好
作者: zxc36912 (meimei)   2018-09-04 19:00:00
其實就是個人口味不同,我婆婆也很常問我怎麼有辦法吃沒調味的食物,但真的是習慣,當然偶爾也是會吃個鹽酥雞,無法整份吃完倒是真的
作者: FANNYFISH (愛睡覺的魚)   2018-09-04 19:07:00
我愛吃肉,但我不會在吃素的人面前說吃素像吃草,在別人怨念文下推這種推文,被人口氣不好回應正常阿
作者: y6837660 (y6837660)   2018-09-04 19:09:00
一定有人覺得無調味水煮好吃,但就不是大眾到大部分的普通人被逼這樣吃可以甘之如飴,不然歷史上鹽糖香料的戰爭和管制是爭什麼?
作者: aoi (Say it ain't so joe)   2018-09-04 19:42:00
推文的故事QQ營養師開的菜也有很好吃的啊!像月子中心就有很好吃的我不會給小孩吃重口味的,但是適度的調味比較好
作者: jyekid (會呼吸的痛)   2018-09-04 20:15:00
爭面子 代表我能吃這個很威
作者: windcity (保持能量^^)   2018-09-04 20:23:00
這篇推文到現在沒人反應沒婚姻點?????
作者: ann99 (安九九)   2018-09-04 20:27:00
從小我媽煮湯炒(正確來說是煮)菜幾乎不加調味料(連鹽都不加),近年甚至連菜都不切不挑了,吃一整棵無調味新老葉混合的菜真的是夢靨..原味到幾乎全是它本人的菜味。我一直以為這就是燙青菜,一直到在麵攤第一次吃到用豬骨湯燙過加了油蔥蒜頭的燙青菜才懂為什麼有人愛吃燙青菜QQ
作者: LUCHU20 (LUCHU20)   2018-09-04 20:36:00
好有畫面感XD
作者: makio (shiawase^^)   2018-09-04 20:56:00
高麗菜我愛吃生的,青菜燙熟不加東西。白麵、白麵疙瘩。但是魚肉類覺得有腥味,無法不加蔥薑蒜調味料。還是口味問題吧。
作者: suzyn (蘇玲)   2018-09-04 21:02:00
i大好煩,這就好像不喜歡香菜的人po文表示香菜很噁。尊重別人不喜歡香菜很難?要一直在該文說香菜明明很好吃,請不要輕蔑香菜。
作者: melanie31 (我愛大狼神)   2018-09-04 21:14:00
你已經很幸福了 我同學媽煮的每道都是灰色糊狀
作者: rockcatqueen (rock_cat)   2018-09-04 21:40:00
我算是吃比較不鹹,真的是能感受食材好壞跟滋味!但不那麼鹹不代表不好吃,外面賣的水煮餐盒便當也不少好吃的啊!
作者: Sourxd (linyu)   2018-09-04 21:44:00
一樓說的故事好慘XD
作者: elsa50320 (啾依)   2018-09-04 22:14:00
看完這系列覺得自己真幸福還好我媽不只注重健康而且煮飯超級好吃
作者: dony (匪夷所思)   2018-09-04 22:26:00
我比較好奇i大以後若有小孩會堅持給無調味或清淡料理嗎
作者: Rainbowdays (Silvia)   2018-09-04 22:50:00
唉,因為食物難下嚥而少吃少吸收營養,我只能給原po拍拍……這個真的心裡陰影面積會很大…
作者: justfeeling (月光曬乾眼淚)   2018-09-04 23:57:00
某i好吵,一直跳針
作者: bebelovecc   2018-09-05 00:13:00
我媽也煮的很清淡,結果我們小孩長大後超愛吃外食QQ
作者: feeks (菲客絲)   2018-09-05 00:26:00
我有覺得水煮餐很好吃,能吃出原味的朋 友,天生的吧就是原本就對食物不挑,一直跟父母這樣吃,也習慣了還有我父母很怕膽固醇,只吃白斬雞,而且偶爾才有我和他們聊到,我在國外自己會用蔥蒜等香料..配不同調味料例如鹽還醬油,檸檬等,韓式辣醬,橄欖油和海鹽及蒜泥這樣去烤,我也是被唸說幹麻吃那麼重口味 (蔥蒜被說很噁心)說我吃那麼夠味,那麼搞剛,說我笨,白斬雞才吃得到原味但自己煮,油和調味料都外面賣的一半或三分之一這樣也叫味道重?海鮮類,我也是加香料和調味料等不同組合去烤也是被唸吃不到食材原味,說我笨我父母海鮮類(過年才敢吃),也是用水燙過,頂多沾醋
作者: LauraRoslin (Am I A Cylon?)   2018-09-05 00:54:00
要搞低鹽低油料理 食材品質不能太差 那是要下功夫去找 甚至花錢至於食材原味嘛 我有一陣子減肥 控制飲食 每餐8-9分飽 一週後什麼噴給我都覺得好好吃沒調味都覺得好棒 這應該就是食材原味吧
作者: BlackAndWhit (BnW)   2018-09-05 01:43:00
與其因為擔心這擔心那而把食物搞得難以下嚥,以致發育中的小孩攝取不到足夠的營養,不如適當調味
作者: sylviehsuan (sylvie)   2018-09-05 01:43:00
我家也是
作者: BlackAndWhit (BnW)   2018-09-05 01:46:00
孩子還小,哪知道要吃「食物的原味」?連出家前都要先體會過紅塵才能悟道
作者: freesoul (No place like home ￾)   2018-09-05 03:01:00
無調味燕麥粥... 我國中到高中六年每天的早餐就是這個
作者: owoall (何家二爺)   2018-09-05 04:35:00
理解原Po怒點,有人一直跳針超煩
作者: giyaniga (Q彈的傷藥)   2018-09-05 05:33:00
某i你可以出去自己發一篇啊...這推文量分上下集發都夠了
作者: jim99952 (小焰)   2018-09-05 05:38:00
改天在痛恨某種食物的人面前說這東西超好吃的★,等他生氣再請他尊重我愛吃的權利不要挑釁我
作者: giyaniga (Q彈的傷藥)   2018-09-05 05:40:00
講得好像食物原味誰做都一樣似的,水煮也要看熟度新鮮度處理方式食材等級好嗎?有人就是會比較衰碰到食材終結者想另尋生路不行嗎?自己覺得好到值得長篇大論可以另行發文,不用跟攔路推銷化妝品的一樣抓著人糾纏不休吧?
作者: yha (春天來了)   2018-09-05 07:27:00
過猶不及 完全無鹽飲食 巨幅增加死亡率 鹽的攝取量跟死亡率的關係 畫成圖有點像J https://i.imgur.com/5BiHZZ7.jpg有特別疾病可能會更嚴格的限制 不然一般人差不多就是2400毫克鈉離子一天2400毫克 口味上算是清淡 不過不會完全沒有味道
作者: xulu0 (miss)   2018-09-05 08:58:00
我小時候在家水煮麵自己吃,堅持不加任何調味料直接吃,吃得津津有味,我哥用一看怪物眼神看我。我大學的時候在學校餐廳點一碗湯麵要求老闆什麼調味料都不要加,平常跟我沒交集的同學很驚訝的跑到我面前看我津津有味的吃麵,然後問我怎麼吃得下去。我告訴他,食物本身的味道就很美味。
作者: yexue (一點的喜歡)   2018-09-05 09:22:00
喜歡水煮料理+1,其實是因為我不喜歡蔥薑蒜那些料理配料XD煮麵最多就加個鹽巴
作者: eipduolc (松尾健太)   2018-09-05 10:14:00
我覺得重點不是在調味料是用健康的理由包裝在偷懶外面而已用水煮就是懶得研究而已自己喜歡吃當然沒差,但是要煮給別人吃的就要想一想連從小到大一起生活的人喜好都可以完全不同了為什麼結了婚就要覺得對方必須得跟自己一樣我也覺得照食譜做不會有什麼太大問題問題都在於自己跳出食譜少加油鹽就一定要吃到無滋無味,我是很納悶不能找一些天然的東西增添風味嗎逼人家一起吃的無滋無味再來說為了健康,很奇怪昆布 洋蔥 蔥薑蒜 蕃茄 這幾種東西都可以增添風味少油鹽但就是因為懶得研究,所以所有東西水煮就好
作者: cheermisa ( )   2018-09-05 10:51:00
這樣吃你應該很少有過敏的狀況?高碘食物有些人不適宜吃,雖然昆布很好吃
作者: eipduolc (松尾健太)   2018-09-05 10:56:00
個案不能當通例吧,我們討論的不是一般養生嗎有過敏當然要避免啊
作者: yayaputin   2018-09-05 11:03:00
I大好奇怪 原po就只是發洩自己的怨念而已啊 反倒是你在那裡激動 原po後來也可以吃自己想吃的食物 看不出有哪裡可憐 不需要你的憐憫吧
作者: doggy0919 (安安)   2018-09-05 11:09:00
針對身高來說 營養的重要不亞於基因 我媽跟阿姨同父同母 但我媽是逃難時生的 從胎兒開始就吃不好 我阿姨隔了幾年生 食物像樣得多 她比我媽真得高不少
作者: snowtoya (該叫雪阿姨了)   2018-09-05 11:38:00
我自己吃的話水煮青菜+蛋就直接啃了,結婚後要煮三菜一肉,累= =最近都偷懶改煮兩菜一肉了
作者: HellNo (當然不)   2018-09-05 12:19:00
我覺得水煮菜水煮肉很好吃。原po開頭就說是吃噴,吃水煮的人當然會覺得被冒犯
作者: nanaling (˙娜娜˙吵翻天啦!吵翻A)   2018-09-05 13:05:00
無調味燕麥粥我可以。水煮豬肉不行,太噁了食物原味就好吃的,那蠻重本的...不過弄小孩副食品久了,現在吃到太清淡的普通食材都會覺得很像嬰兒食物很反感我兒子野生捕獲的魚無調味肯吃,和牛肉片無調味狂吃。我養不起,還是加點鹽吧
作者: momomiyaha (天空)   2018-09-05 13:12:00
三餐偶爾幾道水煮還好,但三餐全水煮吃幾餐後就會開始想念其他食物。原po如果家中全水煮寒暑假在家會很難過
作者: stkate (Katherine)   2018-09-05 13:59:00
水煮伊比利豬我可以,一般黑毛豬無法
作者: FANNYFISH (愛睡覺的魚)   2018-09-05 14:30:00
無調味我無法,但新鮮海產或高級牛,只加少許鹽就很美味
作者: dollysheep24 (妃妃)   2018-09-05 16:01:00
我爸前一陣子生病,我媽煮了一個月的不加鹽水煮餐,結果馬上被醫生說鈉離子不夠,問我們是不是在特別什麼飲食?醫生說凡事適可為止就好,過猶不及都不好
作者: stja (風)   2018-09-05 16:26:00
push
作者: carolwu18   2018-09-05 18:04:00
家裡長輩長期清淡飲食 結果心臟病 被醫生說缺鈉
作者: gagagaga (肥瓜)   2018-09-05 18:36:00
我現在的另一伴是廚藝苦手,我愛吃好東西,基本上好食材是不需要過度調味的。但吃生菜不加醬 蘆筍不知道要燙 滷肉加沒有加醬油 冰糖味壓過鹽味,我真的覺得被虐待QAQ
作者: draving (draving)   2018-09-05 22:16:00
覺得i大還好阿 就是很認真在回應別人的質疑而已。話說這串討論越來越少婚姻點了
作者: ncube (kerokerokerokerokeroker)   2018-09-05 22:30:00
適當的調味絕對會讓食材的味道升級 相反的不適當調味也會讓原本好吃的東西變難吃 有無調味東西都可以很好吃 大家不要雞同鴨講了
作者: mikejan (blythe)   2018-09-05 23:04:00
世上也可能有人覺得噴好吃 但噴終究還是噴
作者: hypeng (獅子雲)   2018-09-06 00:10:00
推你,懂你要表達的,真的很難以下嚥就不要怪孩子愛外食,如果家裡真的都沒人對煮食有興趣,還不如一起開心外食,至少餐桌回憶是好的
作者: zino (有勇無謀........)   2018-09-06 00:55:00
水煮魚很好吃!川菜還湘菜吧!
作者: xdctjh (凍頂)   2018-09-06 02:35:00
作者: ctrt100 (司機麻煩開快點)   2018-09-06 11:12:00
肉不一定樣水煮、用蒸的也很好吃啊,不過在購買的時候是哪種肉(白豬or黑豬、部位等等)就會有差好吃的青菜有的水燙一燙並不難吃
作者: lucky945 (液友)   2018-09-06 12:57:00
某些人假健康之名行控制他人之實有夠噁 別套用自己的蠢觀念到別人身上 不要強迫他人很困難嗎
作者: tddt   2018-09-06 18:58:00
你無調味真的是噴,還好我家沒有這麼養生
作者: NoteEdge (剛買iPhone7+)   2018-09-06 19:05:00
一樓QQ
作者: kotomi (華年。)   2018-09-06 19:57:00
可以理解,認識一個人,媽媽都煮奇怪的食物,和我們外食時他把蛋糕加在麵線裡,還說這樣很好吃......。
作者: xulu0 (miss)   2018-09-06 20:22:00
我兒子把沙士加在蘿蔔湯 ,說這樣很好喝
作者: candyrainbow ( )   2018-09-07 00:03:00
大部分的食材只水煮不調味都很難吃吧?不要再講一些特例了,為反而反有必要?原po就是被迫吃了很長一段時間有怨念,很難理解嗎?
作者: clone29 (先這樣打以後再說)   2018-09-07 00:12:00
拍拍)沒事,你辛苦了
作者: chouchia (艾莉)   2018-09-07 07:56:00
完全同意你!!!!我媽就是那種煮什麼都跟噴一樣的人,我只想外食,小時候每到用餐時間就憂鬱,長大有錢了才開始覺得吃飯很開心
作者: danielisas (灰)   2018-09-07 19:23:00
連寶寶都會挑有調味的東西吃了,拍拍
作者: aspca022 (奴兒)   2018-09-07 22:00:00
某些青菜只水煮沒辦法釋放營養素呀!
作者: marsaqua (阿跨)   2018-09-08 01:19:00
某i是不是跟朋友出去都是一直想把話題重心挪到自己的人?坦白說,這種人真不想跟他聊天
作者: t141256 (lighting)   2018-09-08 08:09:00
某樓真的不太會閱讀空氣XD在人家回憶很痛苦的往事時 推文說這樣很棒啊我超愛 確實會讓人不開心吧XD 況且自己有辦法選擇吃水煮vs逼迫吃n年是不能比的吧
作者: LoveBaoBei (BaoBei)   2018-09-08 08:36:00
其實炒青菜不加鹽 最後淋上胡麻油 還真的蠻好吃。
作者: snowforever (nothing)   2018-09-10 10:13:00
同意「自己愛」跟「被逼迫」是兩回事!沒同理心
作者: alice0514 (萊茵)   2018-09-17 15:17:00
自己愛吃跟被逼著吃是兩回事啊XD無調味燕麥我可以
作者: only0307 (塔史亮晶晶)   2018-09-22 08:50:00
?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com