往年,我們家的年夜飯大多是買幾道冷凍年菜,再搭配個自煮火鍋,
今年,想說來直接訂個佛跳牆,可以連煮火鍋都省了
所以年前開始搜尋適合的冷凍年菜,
偶然點到陽明春天有出冷凍年菜,雖然評價很少又很貴,
但看起來好像還不錯,最後決定冒險訂了幾樣來吃吃看,
沒想到還真的好吃,所以上來分享一下心得
雖然陽明春天有出整套冷凍年菜,
但我以前沒訂過陽明,評價也很少,不敢貿然訂整組,
所以這次我選擇用單點,買了佛跳牆和水餃,
然後有活動是買佛跳牆送一盒八寶飯,所以這次共有3個品項,
以下是個人的評分(滿分10分)和粗略的食後感想:
1.佛跳牆(10分):
意外地好吃,很推,很想再去買一盒回來平日吃,
這組佛跳牆,湯清澈但不清淡,味道很夠,湯頭很好,
料很多,是每匙舀起來都料多於湯的那種多,
給的料也都是完整的,不是切得小小或很像邊邊角角切剩的料,
每種料都給得很平均,不會整包只有某種料很多,其他料一點點,
一盒佛跳牆給一包料和二包湯底,
一次全加進去煮也很剛好,不會感覺整鍋只有湯,
加熱過後料不會糊糊爛爛,讓湯變濁,即使裡面有芋頭
2.高麗菜鮮筍水餃(9分)
內餡不錯,調味也有到位,不會太淡,也不會有奇怪的素味,
很大顆,皮很好,隨便煮也不會很易破,
雖然我個人比較喜歡芳珍的餡料,
但整體表現(皮+餡+量),我認為陽明春天的水餃獲勝,
當然它那貴那麼多,獲勝也是應該的
3.八寶飯(7分)
這款八寶飯是送的,但即使不送,我應該也會買來試試看,
因為看起料很多,有毛豆蓮子,菇類,筍子,
毛豆,蓮子這都是完整的料舖在飯上,不是切地細碎的料,
調味上有香椿的香氣,很不錯,剛蒸起來味道很香,沒有素食味,
但感覺調味偏甜,吃不了3口就有點膩,
一家人買一盒,一人吃個二口嚐味差不多
以上是對今年購買的陽明春天冷凍年菜做簡單的分享,
希望對以後大家選購冷凍年菜能點有幫助