https://i.imgur.com/GoyBadp.jpg
最近在網路上被廣傳的養心沙龍終於在10/6正式開幕拉
先附上優惠
優惠❶：新店區居民可以送一客1930上海菜飯~~好羨慕阿!!（10/6-10/8）
優惠❷：一般民眾消費+10元可享炸糕脆方一份（蛋素）（10/9-10/13）
不過不夠 吃全素的朋友也別走心!
有幫大家問了~~
換成松露口味的全素食者也可以吃唷!!
詳細菜色跟環境分享可以到部落格看喲
https://ophelie525yang.pixnet.net/blog/post/343445478
很多人聽到「沙龍」第一個想到會跟美髮有關，其實沙龍這個詞彙有另一種涵義，今天聽
到養心沙龍的經理mico分享之後才對沙龍這個詞彙帶來不一樣的認知。
原來「沙龍」一詞在歐洲是一個貴族定期舉辦藝術、文學等活動和交流場合的名稱，在六
世紀後的上海，則是西方與傳統東方所匯聚的中心，轉變成舉辦藝文相關討論的茶會，並
將「東西文化兼容並蓄」的概念將東方代表性的料理文化盛入當代藝術。
看完，是不是對沙龍一詞有更深一層的理解呢？
養心最知名的是中式的料理，這次養心沙龍顛覆以往大家的印象，融入的西方的元素，在
菜單中可以看到中式的酸菜魚、醃篤鮮，也可以看到西式的漢堡薯條、素食版本的牛肋排
等等超級酷的餐點，更有東西融合的炸糕脆方、打拋朱佐塔可脆片等等「中西融合」的特
色菜餚。
餐廳內部更是吊掛著藝術感十足的畫作，現場還擺放可以DIY的小活動，可以當個一日藝
術家。
像是門口擺放的印章，經過一個印章一個印章的堆疊後，每個人印出來的會有不同的風格
，非常有趣，一定要體驗看看。
餐廳的右側入口還有掛上畫布，讓大家發揮藝術家精神為畫作圖上靈魂，也很值得試試看
。
餐廳內部使用莫蘭迪色呈現，帶有藝術溫暖的感覺，挑高的空間讓一場聚會更加的舒適放
鬆。
除了空間設計，菜單更是呈現出用心，養心的精神就是想帶給客人一個「家」的感受。
這次養心沙龍打造的菜色以「相聚歡」、「摩登匯」、「憶風華」、「養心緻」、「老城
食」、「品東方」、「甜沙龍」多種風格呈現，菜單真的是滿滿滿，選擇多多，不得不說
現在吃素真的太幸福了！
推薦餐點
酪梨蟹若口袋餅(全素)
酪梨U柳漢堡佐塔塔醬（蛋奶素）
老罈酸菜U(全素 辣)
熾椒香烤松坂若(五辛 辣)
清炒球芽蘆筍(全素）
雪菜炒年糕(全素)
1930上海菜飯(全素)
蘿蔔絲酥餅(全素)
上海小籠湯包(全素)
鬆化叉燒酥(蛋 蜂蜜)
生煎包目前是五辛版本，不過聽說之後會推出全素版本，大家可以期待一下！
養心沙龍 YangShin Salon Vege
新北市新店區中興路三段70號2樓
☎ 02 8665 5188
平日11:00-21:30
五六日11:00-22:00
大坪林站 走路12分鐘
七張站 走路10分鐘