[情報]「立冬進補」吃什麼?素食者可多吃這幾種

作者: sony577 (雙姓:《姓名權》平等!)   2021-11-06 18:46:54
「立冬進補」吃什麼?中醫師:素食者可多吃這幾種
2021-11-05 09:58 健康醫療網/記者:曾正豪
新冠疫情還要持續多久,目前還沒有答案,強健自己的身體是重要的抗疫方式之一。十一
月七日「立冬」,臺中慈濟醫院中醫部醫師陳櫂瑔指出,素食人士配合自己體質進補,也
能健康過冬。
素食人士注意蛋白質 可吃豆腐、毛豆
在這波疫情中,許多人發願吃素,中醫師陳櫂瑔說,一般來說,素食人士的蛋白質來源較
不足,冬天進補時可多攝取雞蛋、豆腐、毛豆、鷹嘴豆等富含蛋白質的食物,加強蛋白質
補充。如果有長期便秘、口乾舌燥一類容易上火體質的人,則建議改採沙參、玉竹、麥門
冬一類的甘涼藥膳取代傳統藥方。
傳統習俗「立冬進補」,多以四物湯、八珍湯、十全大補湯為主。陳櫂瑔醫師表示,現代
選擇素食的人口越來越多,如何正確「補冬」更需要智慧。陳櫂瑔推薦素食人士的補湯中
藥方,包括:黨參、當歸、川芎幫助補氣活血,加上木耳、黑豆等平補食材增加口感,是
不錯的選擇。
「立冬進補」補過頭 中醫師4建議
「現代人其實營養充足,」陳櫂瑔強調,如果以「立冬進補」名義,無節制相約大補特補
,當心體質不合可能適得其反。他也特別提醒值得注意的事項,包括:
一.許多補湯可能摻入米酒達到溫通血脈功效,陳櫂瑔提醒,飲用摻酒補湯,一定要避免
駕駛,維護自己與他人的安全。
二.隨季節氣溫轉變,很多人感冒,發生咳嗽、喉嚨腫痛,建議暫緩進補,避免病情加重

三.正值生理期的女性,最好在月事過後再補。
四.懷孕婦女若有需要進補,務必先諮詢醫師意見。
本文轉載自《健康醫療網》
https://orange.udn.com/orange/story/121406/5860901
作者: marathons ( 豆娘 囊鼠 蜂鳥 )   2021-11-08 12:44:00
教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.

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