[問題] 求推薦素肉/魚

作者: Avira (我有失憶症)   2021-09-29 19:14:15
目前只吃過ommi推出的植物肉
https://i.imgur.com/PDA40Hk.jpg
煮成冬瓜肉很好吃,
但是小小一包就要200多,
小資覺得好貴……
看一些網頁的素肉成份又蠻複雜的感覺
長期吃下來不知道有沒有影響,
想請問大大們是否能推薦成份較為簡單的素肉素魚還有火鍋料呢?
廚藝不精快要天天吃一樣了
有種出家的感覺……
感覺好沒樂趣, 但又不想放棄吃素
作者: witchesther (雪山春曉)   2021-09-29 20:48:00
板豆腐捏碎擠乾水分 冰入冷凍庫數日 做成凍豆腐碎據說之後拿出來後炒過 可取代麻婆豆腐的碎絞肉 以及類似料理 打拋 炸醬…等等偏重口味的拌醬但本人不下廚 以上只是聽說
作者: cl520756 (L.Mo wei#7)   2021-09-29 20:55:00
野菜鹿鹿YT可以參考
作者: minpanda   2021-09-29 21:10:00
新豬肉有業務用大包裝比較划算,可以問在地的素料行或網路拍賣也買得到。
作者: a923675 (a923675)   2021-09-29 21:43:00
喬治漢堡的呢?
作者: thisiswhis (井川迅)   2021-09-30 15:33:00
新豬肉我有一次買到買一送一,等於一包99,那次用得超豪邁;但後來就一直沒有再遇過了……然後我自己滿喜歡素羊肉(炸過的香菇頭),還有猴頭菇做的塊、排等等。應該滿符合原po喜歡的單純成分(?但還是看個人吃不吃得習慣啦~一起加油
作者: ckqm (ckqm)   2021-09-30 17:08:00
香菇頭跟猴頭菇很多都有含蛋,不吃蛋的要小心

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