※ [本文轉錄自 regimen 看板 #1VAaVSc6 ]
因為很久沒喝豆漿了
前兩個禮拜有自己做來吃
意外發現我這個月的<經前症候群> 少了"乳房脹痛"現象
我是用陳月卿那款調理機 打已泡水一整晚的"黑豆" (一米杯分量)
(黃豆/黑豆平日可放冰箱 就不用擔心保存時間問題)
再用"珍珠過濾袋"過濾豆渣
而已過濾的豆漿 用電磁爐煮 (我沒加糖 喝習慣就好)
<豆渣蛋餅>
豆渣:麵粉(高/中/低筋皆可)=1:2 (我有外加一大湯匙玉米粉或地瓜粉)
再加4顆蛋 幫助麵粉黏結塑形 (我有再加"泡水過"的蝦米 因為怕太鹹高血壓; 或蝦米)
用水調勻後 用平底鍋 放點油來煎
沾醬調味料: 醬油 蒜末 (我有再加點"熱開水"稀釋 以免太鹹)
或番茄醬
註: 豆漿不可當水喝 (任何食物都不可過量)
[新聞] 40歲婦豆漿當水喝想豐胸 醫警告恐罹癌
https://news.ebc.net.tw/news/health/190248