餐廳名稱：果然匯(板橋店)
消費時間：2019年/10月
地址：新北市板橋區中山路一段152號11樓(板橋中山小遠百)
電話：(02) 2956-2888
營業時間：周一至周五11:30~15:00(午餐) 538元，
17:00~21:00(周五17:30~21:30)(晚餐) 638元
周六日例假日 11:30~14:00(午餐) 538元，
14:30~16:30(下午餐) 438元，
17:30~21:30(晚餐) 638元
可否刷卡：可
網誌好讀版：
https://wonderfood.pixnet.net/blog/post/228842555
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某軒和獸大請家人吃飯
想說他們平常都吃大魚大肉太胖了
應該來吃點不一樣的東西
於是馬上就想到了果然匯
假日的下午餐2點半開始
這是大約10分鐘前的場景
人山人海好誇張
沒有訂位是吃不到的...
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果然匯的入口
如果不說是餐廳
還會以為來到了溫室花園呢!
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板橋小遠百11樓共有三家吃到飽
串燒物語、新馬辣和果然匯
我們之前都是來吃新馬辣
新馬辣是寵物友善餐廳
錢錢可任意進出
果然匯規定寵物不得入內
但櫃台可寄放推車
所以錢錢就乖乖的在櫃台等拔拔麻麻用餐
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來看看果然匯的價位吧!
平日和假日的定價居然是一樣的
而且平日的中午用餐時間還多了一小時
最便宜的是假日下午餐
只要438元就可以吃到多樣精緻蔬食百匯
我們今天就是吃假日下午餐
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快要過年了
過年期間果然匯不休息，只是漲價~~~
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目前果然匯共有4家店
分別位在台北明曜百貨、板橋小遠百、桃園統領百貨和高雄夢時代
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用餐環境好時尚
就很像在森林公園內
明亮而充滿綠意
符合蔬食給人的感覺
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值得一提的是
果然匯裡每道菜都會標示
蛋、奶、五辛、酒、全素、是否含堅果等
若是有特殊飲食禁忌或過敏者可特別留意
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這是某軒自己畫的超簡單不一定準確的取餐位置圖
光逛完一圈參觀完所有的餐點就要花上一段時間
更不用說要一一吃到了
只能選擇其中自己最愛吃的
其他就交給相機一網打盡拉!
以下也會依照此順序介紹
1.中島
2.義法料理
3.手工披薩
4.現煎鐵鍋
5.義大利麵
6.日式料理
7.季節火鍋與中式熱炒
8.甜點
9.飲料、茶飲、冰淇淋
1.中島
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從入口一進來就可看到這四方形的中島
這裡提供超多東西
各式生菜、各式創意冷盤料理、精力蔬果汁、日式綜合軍艦壽司、水果等等
我覺得很適合作為一個大餐的開頭
先開開胃醒醒味蕾
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生菜沙拉
既然是蔬食餐廳
生菜沙拉的質與量當然不能馬虎
我看網路上有人分享說這區的蔬果都會使用O3活氧設備消毒殺菌
讓蔬果浸泡在O3活氧水裡
帶走表面壞菌，保留蔬果的營養
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自己挖的起司和各式堅果
灑在生菜沙拉上增添風味
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泰式青木瓜沙拉
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北非小米沙拉
五顏六色的看起來好繽紛
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紅酒醋漬洋蔥盤
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青蘆筍洋芋佐辣根醬
某軒最愛的馬鈴薯沙拉還有也是很愛的玉米筍~
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胡麻豆腐
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酪梨蛋沙拉
沒照到標示牌的菜名，這是某軒自己取的...
用酪梨打成花樣覆蓋在蛋黃上
兼具美感和創意
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番茄奶油串
沒照到標示牌的菜名，這也是某軒自己取的...
創意冷盤小物
中間那根不是牙籤，是可以吃的餅乾喔!
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飲料
大馬士革鮮綠茶、胡蘿蔔汁、冰開水、桂圓金桔汁
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氣泡飲料
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精力蔬果汁
我覺得來這兒就要喝喝看果然匯的特色飲料
1.氣泡飲: 芒果、青蘋果、草莓
2.精力飲: 夏日風情、鳳梨蔬果多
3.豆奶/鮮奶飲:黑芝麻豆奶
直接向櫃檯人員點餐即可
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左側是黑芝麻豆奶，右側是夏日風情
獸大個人不知道灌了幾杯飲料
很佩服他的海量
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蘋果蘆薈醋飲
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紫蘇檸檬醋飲
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桂圓黑糯米
喝起來溫潤香甜，舒服暖胃
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白木耳蓮子紅棗湯
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日式壽司
各種之前從來沒看過的蔬食創意壽司
紅藜麥壽司、醬香牛蒡軍艦、芋泥烤麩壽司、椰香蘋果壽司
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焦糖燒葡萄柚
葡萄柚本身酸酸苦苦
但表面加了一層炙燒過的焦糖後
瞬間味道變的不酸不苦好清新
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水果
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拿了中島的一盤食物
冷盤和醋飲好開胃
ps.中間的那兩小盤是淮山短冊
2.義法料理
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這區有義法燉菜、烤時蔬、蕈菇濃湯等經典義法料理
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摩洛哥鷹嘴豆燉菜
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清烤紙包蒔蘿蔬菜
用紙包烤的蔬菜
蔬菜的原味和水分都被完美鎖住
吃起來特別脆甜
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南洋咖哩百頁
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白醬焗野菇時蔬
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普羅旺斯奶油燉時蔬
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奶油甜玉米
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栗子蕈菇濃湯
蕈菇濃湯本身的湯底非常濃郁
帶著菇類的清香
細細品嘗果真有一絲栗子的甜味
3.手工披薩
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直接可在檯前欣賞到披薩的製作過程
圓形的餅皮放上配料後
送到後面裝飾華麗的烤爐內
就完成本日的披薩了
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今天提供三種口味的披薩
菠菜瑞可達起司、經典瑪格麗特、香蕉椰奶巧克力
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菠菜瑞可達起司披薩
手作義式餅皮、自製瑞可達起司、菠菜和雞蛋
顏色鮮黃深綠，對比明顯
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經典瑪格莉特披薩
手作義式餅皮、甜羅勒、主廚番茄醬和莫札瑞拉起司
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香蕉椰奶巧克力披薩
手作義式餅皮、香蕉、巧克力醬
披薩居然也有甜的???!!!
4.現煎鐵鍋
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現煎鐵鍋區就在手工披薩的旁邊而已
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本日提供兩種: 法式薄餅和嫩煎大香菇
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好像之前還有提供現煎歐姆蛋和明星料理