《非洲廚師到江山》坦尚尼亞主題之夜
坦尚尼亞傳統料理饗宴 X 國際志工經驗分享 X 手工藝品義賣
時間 Time/
2016/06/29(三) 19:00-21:00
地點 Venue/
江山藝改所 (新竹市江山街13號至15號間小巷內/近城隍廟)
參加費用 Admission/
● 國際志工經驗分享、手工藝品義賣：免費自由入場
● 坦尚尼亞傳統料理饗宴（素食可）：$500/人，12人為限
※ 傳統料理饗宴線上報名：http://0rz.tw/iSBdz
主辦單位/
江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo
協辦單位/
清華大學 坦尚尼亞國際志工團隊
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活動流程 Program/
19:00-21:00
坦尚尼亞傳統料理饗宴 Tanzanian Traditional Banquet
坦尚尼亞手工藝品義賣 Tanzanian Handmade Cafts Charity Sale
20:00-20:20
清華大學坦尚尼亞國際志工團隊經驗分享 NTHU International Volunteers of
Tanzania Experience Sharing
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坦尚尼亞傳統料理饗宴菜單 Tanzanian Traditional Banquet Menu/
1. 坦尚尼亞沙拉（純素或五辛素）Tanzanian Salad (Vegan)
2. 蔬菜燉飯（純素）Veggie Pilau (Vegan)
3. 燉豆子（純素）Njegere (Vegan)
4. 玉米粉（純素）Ugali (Vegan)
5. 燉蔬菜（純素） Vegetable Stew (Vegan)
6. 甜麵餅（蛋奶素）Chapati (Vegetarian)
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關於廚師 About The Chef/
● 朱瑪‧哈珊 Juma Hassan
大家好，我是朱瑪，1992年出生於吉力馬扎羅山下，2010年畢業於阿魯沙的FDC學校廚師
科。
我擅長兩件事，
一、烹飪，特別是坦尚尼亞及印度料理；
二、足球，我足球踢得很好。
感謝神，我很幸運的曾在多個餐廳工作過，中國餐廳、墨西哥餐廳......我還年輕，很多
事情還在學習，但我學得很快，很多事情學過就懂的如何做。
上次來台灣我非常的開心，也為人們喜歡我們的傳統食物感到非常榮幸，這次我做了很多
準備，我會帶給你們更棒的、更驚喜的非洲料理！See you soon
活動頁面：https://www.facebook.com/events/206857863043895/