宗教這東西的確是無解的。而且很複雜，
宗教不只是信仰，常常也是情感的紐帶。
她是很虔誠的，聽起來。
所以問題是你需要多虔誠。 我想你應該不致於是猶太教或是回教吧。
如果宗教真的是兩人的障礙，你可以GOOGLE一下伊萬卡。
我們都不大可能去改變其它人，只能改變自己。
看你多愛她了，不是勉強自己去接受，勉強只會反彈，要打從心底相信她所相信的。
那你的問題是第二嘛。
這確實不是年紀的問題，我也有前女友在認識我之前沒有過性行為。
她是因為很不容易喜歡上人。是比較少，但也不奇怪。
她不想，不想你就不要勉強。
當然，我非常能理解想要又要不得的不爽感。
所以我建議你連親密關係都避免一下，
兩個人都慾火難耐，又不能下一步，不是大家都會很不爽嗎。
當然，親密關係不只是感官的，也是一種讓彼此邊界打開的方式，確實很重要。
但她就不想，這沒辦法。
有的人把性行為看的無所謂，但也有的人把性行為看的很重。
有的人覺得做愛就只是做愛，是感官的。但有的人覺得做愛是一種給予自己的儀式。
既然她看的很重，你就尊重她，等到她準備好，等到她覺得你準備好。