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擺明這次去馬爾地夫是慶生之旅，
當然要在更豪華的Jumeirah Dhevanafushi好好安排一下，
這項活動在Jumeirah Dhevanafushi有個特別的名字：Sunken Dig Dinner，
不同於一般在沙灘擺上餐桌椅，這裏直接往下挖出一個沙坑，
以沙子堆成桌椅的造型，再加以佈置到舒適，
當然也少不了四周點上蠟燭、火炬，下圖是官網參考照，
地點位在Mumayaz Beach，採包場制。
當天傍晚下了一場狂風暴雨，
就像颱風來一樣恐怖，一直沒有停的跡象，
向管家詢問Sunken Dig Dinner是否能如期舉行，
管家回報以此情勢恐怕無法在原地點用餐了，
會想辦法幫我們找出另一個合適的地點。
直到用餐前半小時，終於轉成綿綿細雨，此時接到管家來電，
除了說明用餐地點改至主餐廳Azara可擋風遮雨的獨立用餐區，
也要我趕快走出水上屋拍照，外面有好大好完整的彩虹。
天黑後我們來到用過早餐的主餐廳Azara。
服務人員領我們至餐廳最遠處一座獨立的用餐亭，
三面被造景池水包圍，前方就是沙灘與大海，
需踏著木橋前往，與Azara的用餐區有明顯的隔離，
地上點著幾盞蠟燭，桌上也有特別的花團擺設，
雖然沒辦法吃到真正的Sunken Dig Dinner，
這樣的「雨天備案」算很好了，到時候寫塞席爾四季你們就懂了...（拭淚）
而且還是可以吃到Sunken Dig Dinner的主廚特製菜色，
不過因為是主廚特製菜色，所以沒有拿到特定的菜單。
餐前的麵包籃佐奶油，四種口味的麵包都不錯，可以再續。
開胃小點主角是炸蝦，下面襯著生菜葉與小番茄，搭配泰式甜雞醬。
前菜的擺盤好精緻，像一座花園般五彩繽紛，
三塊切片的柱狀烤肉捲分別鋪上不同的食材調味，
左側是酪梨薄片，中間是溏心蛋與薯泥，右側是油醋蕃茄洋蔥，
肉塊本身都相當柔嫩細緻，前方還有清爽鹹香的鮭魚卵搭配。
主菜上桌嚇死人了，桌面瞬間被塞爆，
我們兩個對看一眼，用鼻子偷偷倒抽一口氣，
心想：「靠，這麼多食物真的吃得完嗎？」
主菜是每人一大盤巨無霸級的炭烤海鮮盤，
細數一下，每人包含一隻剖半烤且體型肥大的完整龍蝦、
大明蝦兩隻、三塊花枝捲、兩顆大干貝還有一些生菜，
都是簡單的鹽烤帶出海鮮的自然鮮甜，
另外也附上檸檬汁、奶醬與辣醬自由搭配。
配菜有綜合烤蔬菜、炸馬鈴薯塊與白飯，份量也不少。
甜點是焦糖巧克力蛋糕，下層是巧克力蛋糕，上層是焦糖慕斯，
表面鋪上各種堅果與巧克力醬，並附上一球焦糖口味冰淇淋。
甜點之後還有生日蛋糕，是扎實的巧克力蛋糕搭配馬卡龍，
蛋糕表面寫著Happy Birthday並插上蠟燭，
不過此時我們已經很飽了，只好請服務人員打包帶回水上屋吃。
回房後還有小驚喜，床上撒上花草佈置，
以葉子排列成HAPPY B DAY。
客廳桌上擺著夜床服務送上的夜間小點。
隔天前往Mumayaz Beach「參觀」Sunken Dig的雛形，
果然只有挖到一半，不過還是看得出來它的大概形狀。
Mumayaz Beach上的Sunken Dig除了以沙子堆出桌椅造型外，
還在外圍挖出一個大愛心將座位包圍，
下圖只是雛形，實際狀態請參考本篇第一張官網照。