Re: [請益] 開放式廚房好嗎?

作者: mfcke (drive)   2020-11-30 11:21:26
※ 引述《linneoneo (我是林牛牛啦)》之銘言:
: 原本不想理會了(版主的態度都那樣了)
: 不過接連幾天的霸凌,實在是顯得某些id 氣度之小(一直到早上都還有)
: 我撿起碎了一地的玻璃心後...
就玻璃王啊 這點無誤 刪了又發 刪了又發 就是很在意啊 大家都看得出來 怎麼裝也沒用
PTT都混幾年了
: 看來看去,大致上就是那麼幾個id 窮追猛打
: 不過版主對於那幾個id所有的謾罵、譏諷、公布個資等行為都一率當沒看到(根據眾網友
: 私訊或信件告知這就是這個版的生態?)
: 對比我的信箱瞬間增加約快200封信,我想大部分人還是對房子相關事務比較有興趣吧(
: 有空的話,我會再把我知道的裝潢相關心得整理在裝潢版,已整理好一篇買超值廚房五金
: 的店跟玄關裝潢心得,有需要者可自行取用)
: 自古落井下石多,雪中送炭少的道理我懂
: 儘管如此,還是謝謝少數網友的打氣
: 不好意思我不那麼常看這版,不太知道其中生態(包括我回覆某個網友的:我不知道該怎
: 麼說,但我沒像版主寫的那樣,可我好像百口莫辯)
: 而且也不太理解別人刪了自己的發文,會抓狂成這樣的人,現實生活中到底是多憤青
: 推文一直出現的「文字」例如bosch蒸烤爐、bosch咖啡機...等,我家或我娘家也都有(
: 但
: 我比較愛水波爐多於蒸烤爐,不懂這有什麼好戰的),不過推文都只聞樓梯響,連個影子
: 也沒看到,也不知是不是自己幻想的就是
: 我的原文是寫如何盡量降低家中油煙(抱歉我可能措辭需要修改,不應批評封閉式廚房)
: ,其實文章中多次強調不管哪種廚房,都適用我寫的那些要點,可以有效降低家中油煙
: 我個人喜歡開放式廚房(而且從小生長的娘家就是開放式廚房),但如受限於隔局,我覺
: 得可盡量營造開放式廚房的「精神」(例如備菜做菜時看得到小孩之類),像目前家裡分
: 成兩個廚房,我就覺得挺好的
以上跟我無關 你在尋求認同感 你買的東西 就要最好 最棒 大家都要認同我 支持我
在強調一次 我不是你父母 妳老公 你朋友 對你噓寒問暖幹嗎
妳說你妹在美國留學 那你問他 遇到路邊流浪漢都會給錢??
大家每天來看版 一職有人提他家開放廚房好棒 PM2.5好低 我的選擇都是最棒棒
只要有異議 我就要暗中壓制回去 當大家都是傻 看不出來
這是一個很需要討拍+認同+捧在手掌心的小X主
: 某幾個id 不斷在推文中嘲諷,起先我不理睬、讓他自言自語(就像他過去的發文一樣自
: 言自語),後來意外看到m版友一篇刪文(照他們幾位的標準,先預告刪文就可以~》所
: 以我在此預告,等等我可能也會刪文),老實說那篇讓我有點被激怒,但我回覆時也不曾
: 直接寫出來對方的個資
這我下面回覆
: 還有,我的姊妹除了我以外都讀台大、都出國留學且都讀當地最好的學校,我就是這麼不
: 才,但那又怎樣,如果我當初想選擇出國也是可以的(我爸媽從小就跟我們說就算賣房子
: 也會給我們讀書,還好還有好些棟房子可賣,也還好從沒動用到賣房子就能讓我們國小到
: 高中一直出國遊學,大學畢業想出國讀書也不是太大的問題),但每個人選擇出國或不出
: 國一定有其自己權衡的因素...
妳妹也是念文組啊 不意外 我只是提到我在留學 美國廚房的確以開放式為主
結果自己進行一波 概念式連接+玻璃心大爆發 以為我在炫耀學歷??
這裡一堆4大電資純種 一堆醫生 是要炫什麼 自取其辱? 這我做不到
你這行為非常像是無理取鬧的X女
標準聽一句話 只聽自己想要的 根本沒抓到重點
我隨便舉例吧 我今天開法拉利 結果路上被撞到 有夠衰
你只會把重點放在: 你在炫耀有法拉利
事實重點就是 我在講車禍 你會在意 那是因為你沒有
徹底證明一波自己內心狀態 我給100分
: 我發信給版主總共2封,第一封截圖請其處理有人洩漏個資,第二封寫版主不該因個人好
: 惡,該秉公處理版務
: 我不是一個避重就輕、只挑自己有利的說的人,我這兩天一直在想哪些地方不應該這樣寫
: 。但給版主的第一封信我的主題就是在說不該洩漏個資、第二封信就是在說秉公處理啊..
: .
我無所謂 網路就是拿來紓壓的 我也被一堆人嘴過 從不檢舉人就是了
這是你的權利 但是這版"好像"是置底區檢舉法 我沒研究就是了
: 我不是相關專業人員,也不太清楚全都是0.1代表什麼,只是很勤奮查資料的媽媽,如有
: 錯誤可針對主題討論,不需要衍伸無關的嘲諷
: 廚房油煙vs pm2.5
: https://i.imgur.com/kFMCm0x.jpg
你家PM2.5跟PM10 同時達到1 這已經快要接近無塵室了吧 不覺得怪怪的?
: 抱歉,上面這些都跟買賣房子無關,為了因應「房版」主題...好像前幾天也有在討論豪
: 宅
: 啊
: 我剛好也有家人跟親友在信義計畫區有幾間豪宅,其中有一間這一兩年賣掉的,大概是10
: 餘年前新成屋價格1.5倍,當初裝潢費大概就是我們這種小資族的房價了,白住了10餘年
: ,就算把裝潢費疊上去,也還賺了幾千萬(我們也是非常羨慕,但不會嫉妒,這是他們過
: 去努力所應得的)
這邊不知道要講三小 是因為有人跟你洗腦 有錢講話就能大聲?
講實際不是 PTT優點一直都是真相越辯越明 整天你親友 有證據嗎?
你一通電話借得到錢嗎? 那你怎不拜託他便宜賣你一間豪宅?
那我跟你說我還認識台灣總統哩 整天你朋友你朋友 你家人你家人
我們家三個小孩也全部留學 大姊是台大經X 這也要拿出來說 跟房版有關??
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回應個資問題 https://www.pttweb.cc/user
搜下去就能看到 根本是公開資訊 你趕快去刪文不就好了 怪我摟
自己說自己碩士是念中正勞工怪我摟 然後廚房文大概兩三年前就開始取暖 又怪我摟
室內裝潢版溫度適中不好好待著 硬要來這邊 結果氣不過又跑回來 痾.....
取暖取過年 這我真的沒見過...... 版上有一些醫生 可能要他們推薦心理醫生
可能我也需要 我一直想要治療我這沒有同理心的問題QQ
你CUE我一次 我就東京大轟炸一次
感謝
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 11:24:00
夠了喔,滿等號在新手村打初心者
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 11:24:00
所以重點~你中午要吃啥....對喔 你在美國 sorry
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 11:28:00
真的很沒同理心,出手那麼重
作者: terry66 (999)   2020-11-30 11:28:00
吃控肉飯了啦 還在那邊回文 真的是齁
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 11:31:00
幹 這裡控肉飯賣13美 而且我只能叫外送 直接跳到16美 這還是有Uber專案狀態
作者: Minilla (每天都很開心!)   2020-11-30 11:31:00
樓上要人家半夜吃控肉飯太壞心
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 11:32:00
中正勞工都出來了喔,那篇沒跟到
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 11:33:00
美豬好吃嗎?! 阿!對不起 最近這話題很敏感
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 11:34:00
這樣一搜什麼大學高中都出來了耶...怕。所以我都不敢這麼嗆
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 11:35:00
好吃啊 沒肥肉 別怕啦 講實際偶爾吃ok 但是美豬超腥
作者: angel07 (Dark Moon Princess)   2020-11-30 11:35:00
Alright, alright, alright.
作者: ericeuro (小羅)   2020-11-30 11:43:00
殺豬的方式不同
作者: SweetLee (人生如戲)   2020-11-30 11:46:00
我覺得是一個富二代 但是家裡兄弟姊妹都念台大只有自己是念學店 所以有想要扳回面子的心理
作者: Morphee (千磨萬擊還堅勁)   2020-11-30 11:46:00
我猜兩天內又會刪文啦
作者: CaLawrence (柔軟刀)   2020-11-30 11:48:00
我跟你姐同系認親
作者: minnacat   2020-11-30 11:49:00
推S大。那個自己規劃的廚房是她的心靈支柱啊...
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 11:50:00
你幾歲 說不定認識喔我姊69的
作者: Innnn (Solong,Etude)   2020-11-30 11:51:00
其實刪文了還是查得到(默)
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 11:58:00
而且她自卑感好重 本覺得他講廚房廢話太多原來別人廚房有的 他沒有 就自卑感發作 要說我家人也有....
作者: CaLawrence (柔軟刀)   2020-11-30 12:01:00
呃 那應該不是哈哈哈哈哈
作者: bryant780417 (bryant780417)   2020-11-30 12:04:00
嗯嗯 其實別怕玻璃心 被批評不會怎麼樣
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 12:04:00
人家是女森
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 12:06:00
重點是她瘋狂cue 我根本不想理她 一堆站內信給她加油打氣了
作者: akito703 (akito703)   2020-11-30 12:09:00
打臉打的好用力XD
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 12:10:00
我認識的有錢人 只懂名牌 很多都生活白癡有錢人講什麼聽聽就好 最重要是要幫他拍拍手都這麼有錢了 講話還被嗆 難免不蘇湖我是說 我認識的 不要自己對號入座哦
作者: lin190ya (wei)   2020-11-30 12:18:00
她講廚房實在廢話一堆,不知是否富?代順風久了...XD
作者: CaLawrence (柔軟刀)   2020-11-30 12:19:00
其實我都覺得這版很容易對罵 沒辦法 大家社會上都有頭有臉 誰要看別人臉色
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 12:36:00
我覺得是男人多+錢是重點。版風就這樣了 股版也是
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2020-11-30 12:43:00
第一篇底下酸的人很多為酸而酸的感覺 不過公開發文本來就會收到各種回應 第二篇就確實玻璃心了
作者: Refauth (山丘上的長號手)   2020-11-30 12:51:00
好了啦大家冷靜一點 都幾歲的人了不要再吵啦
作者: Morphee (千磨萬擊還堅勁)   2020-11-30 12:58:00
樓上 笑死
作者: benny3579 (阿斯)   2020-11-30 13:00:00
推 我還以為房子都玻璃做的 笑死
作者: Annis812 (Annis)   2020-11-30 13:04:00
舒服~~
作者: aa4live (Horse)   2020-11-30 13:20:00
只是想問無塵室有這麼容易達到嗎?
作者: Amewakahiko (天若日子)   2020-11-30 13:24:00
看完整串我只想知道airbox的資訊
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 13:26:00
買台dyson TP06就什麼都有啦
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 13:26:00
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 13:27:00
如果沒要連網很好買啊
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 13:29:00
NO2 室外溫濕度 空氣品質 一覽無遺又連網 隨時看 還能遠端操控https://reurl.cc/8nMmEo
作者: ppnow (no ways)   2020-11-30 13:31:00
我是搞不懂弄個廚房還測PM2.5的人,到底有多閒自己測就算了,還要上網尋求認同,不支持他的就是好戰份子,這水準跟八卦一樣
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 13:33:00
還能紀錄空氣品質
作者: terry66 (999)   2020-11-30 13:35:00
廚房測試pm2.5 很正確吧..
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 13:36:00
大家吃飽啦
作者: terry66 (999)   2020-11-30 13:37:00
吃飽了 還睡了一覺
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 13:38:00
https://i.imgur.com/6ltK2SK.jpg跑來momo吃牛蒡補一下
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 13:40:00
是有沒有意義的問題拿pm2.5來證明開放廚房 一點意義也沒有跟你煮菜方式 習慣 排煙 烹調位置 太多變因論點錯誤而且油煙飛出飛出都黏在牆上 裝潢 測高側低有何意義
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 13:45:00
把垃圾撒出去,再把垃圾擦掉,就叫沒汙染喔?想法真簡單
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 13:48:00
廚房貼保鮮膜啊 撕掉就沒污染了(誤)
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 13:48:00
發文再刪文就等於沒發過,同一套的想法,很棒然後再發文再刪文,還是沒發過喔
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 13:49:00
垃圾都黏在牆上了而且是整間屋子就像妳抽菸 會附著在環境 叫做3手菸附著快慢跟你抽菸量有關也跟妳家裡的抽油煙機有關但開放式空間就是比封閉式難出來難處理封閉式可以擦牆 開放式你擦哪裡?
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 13:55:00
重新油漆換壁紙也行
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 13:58:00
所以老一輩或習慣爆炒的人無法接受開放式廚房你應該講出事情全貌 不然爆炒人聽妳分享用開放廚房 他會恨妳
作者: tbere2002 (玩命阿飄)   2020-11-30 14:14:00
啊哈哈
作者: shawncarter (Duffy Huang)   2020-11-30 14:14:00
好殘忍哈哈哈 講真的 她的分享也是有參考價值 不知道被幾個人唱唱反調就連什麼姐妹讀台大留學的事情都掀出來嗆要幹嘛?
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:15:00
怎麼會沒有意義 你封閉式PM2.5 跟開放式相比也是值得討論的地方老一輩的人無法接受的新事物太多 說不定連PM2.5都不知道
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 14:19:00
你沒有從源頭追 大家只是推文自由表示意見 她就崩潰亂攻擊了
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:20:00
油煙會黏牆 你測不到不代表沒有 而且你在哪測妳在客廳測 還是在餐廳測 還是在火源測你家爆不爆炒 不爆炒本來就沒什麼油煙
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:21:00
先問個簡單的問題,該不會天真的認為抽油煙機能百分百將
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:21:00
都用水煮的看看
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:21:00
新一代的廚房不是貼烤漆玻璃就是貼磁磚 少數用壁紙
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:22:00
其他油煙根本黏在牆上
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:22:00
就是因為清潔需要 但舉這個當反對點很奇怪
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:22:00
煙排掉嗎?不可能嘛,能有個九成就了不起,下菜的瞬間更
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:23:00
沒自己清廚房就不用討論了 你先回去摸廚房牆壁
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:23:00
那你封閉式 你就去天天清阿 XD
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:23:00
慘,不管是哪種料理方式,油煙都是會溢散的
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:23:00
常常要負責被關在裡面煮的那個人蠻可憐的...
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:24:00
好整理不代表 那就是好方法
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:24:00
封閉式廚房就把汙染控制在小空間內,開放式就到處飄阿
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:24:00
黏在小空間好清 還是全家好清
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:25:00
黏在磁磚或烤玻璃上好清 還是黏在油漆牆好清
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:25:00
廚房只有磁磚跟烤玻?天花板 廚具門板 冰箱有無搬出來擦阿?
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:26:00
避免汙染就是控制源頭和範圍控制阿,源頭就避免爆炒
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:26:00
只把磁磚跟烤玻擦乾淨來安慰自己?
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:26:00
髒了還是要清啊
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:26:00
你問我我當然說家裡不要常常這樣搞 偶一為之還好
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:27:00
frank111有抓到重點你有看誰家廚房貼壁紙嗎
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:27:00
要炒要搞一堆牛排bbq去樓下用公設的或出去吃
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:27:00
所以還是擦拭好擦的地方而已嘛 那你下廚的人可憐了
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:28:00
(貼壁紙的是因為壁紙重貼很便宜...可以一年一換...)
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:28:00
或是烤漆玻璃 老一輩會貼鋁箔紙
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:28:00
都黏在不好擦的地方了 日積月累 恐怖喔
作者: york1987 (明華~明華~!!!)   2020-11-30 14:28:00
五金行有出那種拋棄式廚房靜電貼,只是醜到爆就是了
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:29:00
你弄個開放的每天睡熱炒店 弄個封閉的總覺得對不起老人家
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:29:00
沒有擦嘛 那你用這套邏輯來說開放式無法清潔幹嘛
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:29:00
這你又錯了,封閉的廚房正因為封閉,所以好控制氣流溢散的汙染物反而容易被導引出去,開闊的空間都飄出去了
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:31:00
剛剛自己說油煙機不能100%吸出了會到處黏
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:31:00
想抓也抓不到,不要再拿可笑的清淨機來說了y
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:32:00
所以我很少爆炒啊 弄久了天花板還是要擦啊
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:32:00
抽油煙機還是在抽阿,所以會建議使用完在開個幾分鐘
作者: KrisNYC (Kris)   2020-11-30 14:32:00
以後還是在無塵作業箱裡面炒菜好了 攤手
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:33:00
你先去清天花板吧 等等跟我說有沒有油在上面
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:33:00
你是希望廚房天花板黑就好 還是整間房屋天花板黑
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:33:00
廚房碰得到的地方一般人都會擦阿,你家不擦的喔
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:34:00
天花板要不要擦 跟多久擦一次 就跟你烹調習慣有關油煙剛開始一定是先黏在附近的磁磚最重
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:34:00
又扯到烹調習慣了..
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:35:00
全家空間開放式的天花板也擦不到啊,舉這的意義是?
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:35:00
飛到哪裡就黏哪裡當然跟烹調習慣有關啊
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:35:00
舉這意思是 別講的封閉式清潔就完全clean阿
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:36:00
你應該連油都弄不清楚吧
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:36:00
封閉相對就是比開放好清潔阿,這點有問題嗎?
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:36:00
Unsullied: 封閉式可以擦牆 開放式你擦哪裡?
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:37:00
廚房的天花板比較低
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:37:00
怎樣也沒你封閉式的空間毒阿
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:38:00
你怎麼不去陽台炒菜 最不毒先生 烤漆玻璃跟磁磚是最靠近爐的地方要最常擦你不會不知道吧沒有人每天擦天花板的
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:38:00
你應該講出事情全貌 不然做封閉式的沒擦天花板會被毒
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:39:00
你覺得封閉很髒很毒,但同樣的汙染量撒到開放更可怕吧
作者: aesdu (123)   2020-11-30 14:39:00
我開放式廚房15年,客廳、餐廳沒油膩或沾染味道....炸雞塊、牛小排、白鯧魚照樣煎也沒事...廚房周遭的家具,摸起來也沒油...
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:39:00
油煙沾到天花板是會髒 跟封閉式毒不毒有何關
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:40:00
蛤?你不是說黏到就是污染是毒嗎..
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:40:00
那代表你的生活習慣適合開放式廚房
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 14:40:00
要是感覺到油不就浪費你的幾十萬裝潢了
作者: aesdu (123)   2020-11-30 14:40:00
每天煮三餐,只是沒有每次都大火,家庭菜每樣都炒過。
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 14:41:00
但人家一面牆只要XX元
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:41:00
是啊 就沒有爆炒 所以跟生活習慣有關 我也只是偶爾爆炒
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:41:00
封閉廚房使用人有概念知道有汙染就會防範,開放式的就是
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:42:00
那不毒 你管他有沒有附著在全家空間上幹嗎...
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:42:00
在旁邊看電視拼命吸油煙
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:42:00
你去聞抽菸過的車上就知道了你不管是你家的事啊你能接受油煙滿屋 那也OK啊
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:43:00
只是要讓每餐有爆炒習慣的人知道 他不是和開放式的廚房說實在的 就算你不洗澡 家裡沒廁所 那也沒關係啊這就是個人忍耐力的問題
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:44:00
你放心好了 100個封閉式99個沒清過天花板也沒看過有人的天花板變黃色
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 14:44:00
煮菜的人一樣都有防阿,問題是一個旁邊有小孩一個沒有啊
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:44:00
如入鮑魚之肆 久而不聞其臭你自己習慣就好
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:45:00
原則上只要家裡不天天爆炒 我也比較推有玻璃門的開放式廚房不是因為油煙問題 是因為漂亮跟空間運用
作者: york1987 (明華~明華~!!!)   2020-11-30 14:46:00
前幾篇被刪的文底下有人說煮湯也會有油煙
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:46:00
因為油煙問題我能控制 清潔問題也能煮湯是有食物的味道 不是油煙煮湯頂多100多度 還不到湯裡油的發菸點
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:47:00
那你要說清楚 封閉式清潔 就是所有東西連天花板都得清不是只有清烤玻磁磚那麼簡單
作者: york1987 (明華~明華~!!!)   2020-11-30 14:47:00
所以我認為之前很多人都把味道跟油煙畫上等號了
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 14:48:00
封閉式絕對省錢好用啊。但開放就是漂亮啊。看你喜歡什麼,就這樣而已。但把開放吹錯方向吧。就是漂亮漂亮漂亮吹成好用實在是不懂
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:53:00
說得很清楚 是因為你沒在清所以自己弄不清楚沒錯 封閉式的就是簡單省錢好用 適合爆炒
作者: aesdu (123)   2020-11-30 14:54:00
氣味分子跟油煙是不同的東西吧...
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:54:00
開放式的適合西式烹調 少油少煙料理
作者: gm3252 (阿綸)   2020-11-30 14:55:00
封閉廚房髒有差嗎?煮飯一次頂多半小時又可以集中清理,如果同樣家電跟清理習慣的家庭封閉廚房會髒到無法控制,那只代表他們用開放式是全家24小時吸油氣而已。況且前篇提倡開放式的是用測甲醛跟的儀器欸,這個案能代表沒有油煙?
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:55:00
有在清除房地都知道我在說什麼是 而且他是在那裡測也是個問題 測到什麼也是問題油煙飄到機器已經附著在家具上多少都是問題輕度使用的開放廚房 用到你賣房 家裡也還好就像aes說的 15年也還好重度使用的廚房 用個15年 你也許沒感覺 客人去就知道
作者: terry66 (999)   2020-11-30 14:57:00
你不是說沒有毒....
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 14:59:00
多多少少還是會附著一些油煙味 只是你敏不敏感有沒有發現而已至於討論到油煙的問題 是因為婦女肺腺癌揮發性的油氣吸到肺裡面久了一定會容易出問題所以近年來無油健康料理才盛行這也是我跟d兄討論發煙點的緣故有很多婦女不抽菸 但因為長年習慣爆炒導致吸入過量油煙什麼叫毒不毒 你連人家口中的毒都弄不清楚怎麼回事吧油過了發煙點就劣化 而且成油氣 容易附著 吸入
作者: terry66 (999)   2020-11-30 15:02:00
辛苦你了又要吸油煙又要整天清...
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:03:00
所以重點是你的烹調方式還好 給家人健康勝過一切
作者: terry66 (999)   2020-11-30 15:03:00
那跟封閉開放無關了阿..
作者: terry66 (999)   2020-11-30 15:04:00
犧牲小我這個缺點 要是必須提的
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:05:00
還是有相關啊 XD
作者: aesdu (123)   2020-11-30 15:05:00
炸麥克雞塊 每月1次煎白鯧、紅喉 每月2次煮咖哩 每月1次炸鹽酥雞 每月1次紅燒肉 每月2次比較味道重、油膩的菜類,頻率大概是這樣,15年沒啥問題。
作者: frank111 (沒有)   2020-11-30 15:07:00
煮菜的人很偉大阿,是我就不會要小孩坐門口
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:08:00
aes你這樣超輕度 當然沒問題像我媽習慣每餐爆炒 每道菜都爆炒 就不能給他開放式那個油煙量是很可怕的可以一餐產生的量就超過你一個月了
作者: terry66 (999)   2020-11-30 15:11:00
這種極端的case 就沒啥好討論了..人家在討論現代人開放封閉式的利弊
作者: york1987 (明華~明華~!!!)   2020-11-30 15:11:00
很多老一輩的炒個青菜不用豬油去爆炒還會嫌不香這種不肯改變的長輩你就只能給他封閉式了
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 15:14:00
2020年了,都好用。錢的問題而已最高等級的抽油煙機或系統等等一堆新科技..就是錢的問題
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:16:00
沒有極端吧 ptt房版年紀我猜大概都在20-40大部分父母都還在不是嗎?我自己也開放式廚房啊
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 15:17:00
不過你要翻鍋明火就是法規的問題,只有低樓層、其他違法的事情不好說
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:17:00
只是加玻璃門 煙大的時候限制一下不要跑到客餐廳是啊 就是買低樓層討論這麼多 重點真的不是開放式或封閉式的好壞而是要依照自己的生活習慣選擇習慣爆炒的老人家你好心做開放式的給他 他會嫌棄
作者: aesdu (123)   2020-11-30 15:37:00
想了解一下,稍微重度大概是我頻率的幾倍?我是吃重鹹的人,但每餐都爆炒,是不是太油膩了XD
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:39:00
老一輩的侍奉以前公婆 不爆炒會被念說做的菜一點屁味都沒有 (小時候都覺得 你幹嘛要吃屁)媽媽辛辛苦苦到了70多歲 炒菜習慣也難改了但媽媽做得菜真的沒話說 所雖然也會做菜但中式料理不爆炒味道真的差很多
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 15:40:00
換高階橄欖油啊
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:40:00
你可以說 我不爆炒也很好吃 日式 西式料理
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 15:41:00
才多少錢,比治病便宜
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:41:00
橄欖油我們之前被刪掉的討論串有討論過 發煙點其實低
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 15:44:00
不過台灣瓦斯爐又沒有很厲害,比快炒店弱那麼多。幹嘛堅持在家炒火力根本不夠
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:44:00
不然還有之前d兄說的棕梠油 我沒試過不知道自己做的一定比較乾淨健康 偶爾外食火力夠不夠看你怎麼做用單柄1.2mm的鐵鍋 熱鍋後下油 蒜頭爆香 適量菜威力還是很夠的
作者: Anyotw (Yoman)   2020-11-30 15:46:00
爬完文獻...好油台灣好像都不太習慣。茶油、椰子、都不是常見的東西
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 15:47:00
https://reurl.cc/x0M5mN苦茶油路邊那種現榨的我不敢買用鐵鍋配上勺子炒飯 人生一大樂事https://www.youtube.com/watch?v=uxUT4OpcuPI我就是學這個影片 還去買了一隻勺子 帥耶不要懷疑 你在外面吃的東西就是這麼油你還會想要餐餐外食嗎還要翻鍋 (剛開始牆壁上都是飯粒)紅燒三層肉也是用這個鍋上色
作者: Refauth (山丘上的長號手)   2020-11-30 15:54:00
這裡變成廚藝版了XD
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 15:58:00
初榨起碼200度吧...不過味道太重,還是比較喜歡玄米油http://i.imgur.com/RNBr0S3.jpg
作者: zeroyaking (賣屋貓奴才!!)   2020-11-30 16:00:00
各位師傅交流交流切磋切磋
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 16:01:00
曾經拿初榨橄欖油來炸薯條XDD 也沒特別好吃
作者: york1987 (明華~明華~!!!)   2020-11-30 16:01:00
拿Extra Virgin來油炸是可以啦,很浪費就是了XD
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 16:02:00
https://reurl.cc/XkMdW7可以榨 控制油溫在180左右即可
作者: york1987 (明華~明華~!!!)   2020-11-30 16:03:00
料理東西軍就常幹這種事,海原雄山表示震怒
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 16:03:00
炸有經驗的人不需要溫度計 看油的樣子就知道溫度起鍋時還要升溫才會脆但沒有必要用這麼好的油來炸 因為一不小心就會超過發發煙點 導致油變質 吃了不知道會怎樣有人問就分享 講得出來至少證明不是在幻想
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 16:05:00
除非你都自炊,不然外食的各種神秘油不知道吃多少了啦...中式料理有沒有大火真的是兩種滋味
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 16:06:00
菜鳥就買電炸鍋吧 可以定油溫
作者: KingJames56 (廢文皇帝)   2020-11-30 16:07:00
好紓壓
作者: Kayusumi (Left)   2020-11-30 16:11:00
樓上說的苦茶油味道太特殊了BTW我媽也是大火爆炒型,換抽油煙機前他煮飯整棟透天都是味道,後來幫他換了抽油煙機基本只有廚房區有味道(我家開放式)
作者: Barolo (Barolo)   2020-11-30 16:14:00
出手這麼重幹麻? 人家女森耶 水啦我是不太相信她是富二代啦 從她的文章看起來 她家應該很小小到只能靠那沒裝門的封閉式廚房來說嘴
作者: Unsullied (酷酷)   2020-11-30 16:18:00
抽油煙機真的差很多 但爆炒還是會有油煙 無解 攤手至少好多了
作者: chair209   2020-11-30 16:20:00
"開放式廚房的油煙一定會污染到廚房之外"的刻板印象頗深
作者: mfcke (drive)   2020-11-30 16:22:00
煮飯分享文 正式開打
作者: howdo (lala)   2020-11-30 16:24:00
標準好人家嫁好老公 去專櫃給櫃姐捧的女森 好命
作者: butt1106 (12345678)   2020-11-30 16:28:00
oooo
作者: howdo (lala)   2020-11-30 16:29:00
臭男森不要跟嬌嬌女鬥啦 無聊
作者: asdlkjfgh (我不是英九 我是桂)   2020-11-30 17:04:00
推這篇
作者: shena30335 (廢文/Stay Night)   2020-11-30 18:30:00
1F XD
作者: zhi5566 (協志 5566 最棒)   2020-11-30 22:33:00
啪啪啪啪
作者: Unsullied (酷酷)   2020-12-01 22:49:00
我忽然發現版主改本版標題...

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