※ 引述《peterlee97 (瑋美絕倫迷)》之銘言：
: 看到了BBC寫了一篇文章
: https://www.bbc.com/zhongwen/trad/chinese-news-67901378
: 「不同文化背景，但都是台灣的味道」：從台灣料理看人們的身份認同
某某料理就可以看身分認同?
這暗示了︰
一、吃麥當勞的人就是認同美國
二、吃生魚片就是認同……中國?! 去翻史書吧，最好生魚片只有日本人
在吃。
: 文章內容其實就標題就已經破題 有點出臺菜就形成主要是族群認同意識
: ....
^^^^^^^^^
某某菜就是族群認同意識?
那麼開披薩店、做披薩、吃披薩的人，通通是因為認同義大利?
某些團體為了政治主張真的是漠視歷史與當代現實到鬼扯的地步。

德國首相俾士麥熱愛德國一切,有人質疑他喝法國啤酒他回答我獨喝酒不愛國.蘇貞昌愛看大陸劇.不小心,說出來.不過熱愛日本的人也不一定愛吃生魚.有人不吃沒煮過的肉.不久前有生蠔愛好者吃得上吐下瀉.

中華民國派特有的政治過敏

就 我建議你看完影片再說==

生魚片起源於中國的膾，但確實隨便問個人絕大多數首先聯想日本。台菜宴席冷盤常常先上生魚片的習慣，可能受日本影響？

生魚片在亞熱帶很容易腐敗,是真的.我問過老饕,他們愛吃,但不會叫老婆買生肉回家做生魚片.一般家庭冰箱不適合放生魚片所以生魚片還是上館子吃.這樣慢慢地把生魚片高貴化了.難得吃,價格高,量少(一次不會吃一盤),形象就炒起來.

我很懷疑所謂生魚片的起源 魚肉生食怎會是特定起源

沒記錯以前戰國版還是日史版有一篇，江戶後期以前很少人能吃到生魚片，因為保存技術不好，大概就漁夫或海港邊能吃

漁人吃生魚片可以吃到吐.捕魚時,就在甲板上當場切割,直接入口,連甚麼沾料都不必(何必?太新鮮了).餐廳裡的生魚片,漁人就看不在眼裡.現在有冰箱,可以保存鮮度,早上買,晚餐吃.

我怎麼記得生魚還是要做活締處理，有些魚種太鮮會太硬，而且ATP還是什麼的沒有分解成鮮味。不夠好吃

(仿) 「不同文化背景，但都是法國的味道」：從法國料理看人們的身份認同(仿) 「不同文化背景，但都是越南的味道」：從越南料理看人們的身份認同(仿) 「不同文化背景，但都是印尼的味道」：從印尼料理看人們的身份認同(仿) 「不同文化背景，但都是緬甸的味道」：從美國料理看人們的身份認同(仿) 「不同文化背景，但都是美國的味道」：從美國料理看人們的身份認同

你吃過旗津海產?那都是外地運來的.有些根本是阿根廷海產.你越是認真就越無趣.

也是，順著你的話接下去實在太過認真了。還是說些543好了來旗津推海濱啦，隔壁金聖春也不錯，都在中州而已交通方便

有好吃的.但不在觀光客聚集區.是本地人與內行人吃的.觀光客是盤子.