作者: Tffrc (tffrc)   2019-04-22 21:16:21
這是我家過去一週來的第三隻燒鴨。
永康街底的廣式燒臘店的老闆即將在12月30日封刀,家族群組奔相走告,我想,永康街附近的老街坊也是遍地哀嚎。
二度差遣兒子冷風中排隊,抽號行列轉到金華街上,前後多是網路風聞而來的投吃客,說傳老闆是葉問傳人葉準的徒弟,哇!好個深藏不漏。
我們認識的老闆,燒臘手藝了得,脾氣也有名,常聽到他揮刀剁下時的排單怒斥,好脾氣的老闆娘總是耐性笑對客人。
他家燒鴨好吃,燒肉更是我們最愛。韓良露生前也曾為文推薦,並成為她導覽康青龍的風景之店。
太興要結束,很令人傷感。今日老娘我親自出馬前,二女兒也已經抽號等了一個多小時。來回等候時,看到短短永康街後段,新生出許多文青觀光風格小店,光皮件店就二家,吃食老店,就剩下厝內和好公道,最多再算上志明麵線了。新增的店,只有讓永康街面貌模糊,不增特色風情。繼前段淪陷之後,永康街後段也被佔領了。
想來傷心,因此橫了心,大開殺戒。臘腸、肝腸、臘肉各先當成年貨辦,燒鴨、燒肉全來,油雞從半隻改一隻。後面排單女客戶笑說,外頭排隊的一定怒惡我在心,最好借頂安全帽踏出店門。
我今天壯了膽,站在櫃台前開了老闆玩笑,並說,他退休後,可以約他喝咖啡了。他今天心情好,從背影都可看到他跟著笑。
好味道的老店熄燈,真不是滋味啊!

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