★物品名稱：檸檬蛋糕2.0
☆賣家名稱：8:01-無店面網路手作甜點工作室
★拍賣網址：店家臉書私訊下單 https://goo.gl/B2pSUT
☆網誌心得：http://minilinda0812.pixnet.net/blog/post/217598550
去年在網路上看到無店面手工甜點店的介紹
http://travel.ettoday.net/article/664477.htm
同事對此表現出莫大的興趣，默默開啟我們的甜點不歸路
八間甜點店，刪掉只賣巧克力的店家(sorry，我不吃巧克力)
我非常努力的一一插旗品嚐了 (摸肚子
還有一個派慕是擦身而過的遺憾
上次去台南時本來打算將樹耳朵跟派慕一起達成說
這次終於又達成了一間!!!(握拳
一直都將8:01放在口袋名單內
這次終於等到店家推出檸檬蛋糕2.0版，剛好趁特價時決定衝了!
原價$350元/條，目前七月優惠$290/條
老闆很貼心，出貨日當天還有拍宅配單給我
檸檬蛋糕採冷凍宅配，運費無論買幾條都是150元
打開紙箱可以看到一袋袋牛皮紙袋
這個包裝有點微妙，只能說這真的是純手工!!!
開箱吧!
紙袋上印著檸檬蛋糕的名字，旁邊有製造日期
http://imgur.com/J6ndDyR
蛋糕冷凍可放一週! 品嚐說明老闆在臉書專頁說的很清楚
黑貓一早就到貨，蛋糕在公司冷凍了一整天
想著晚餐過後要吃所以帶回家後就沒冰，想說讓他退冰一下下
結果隔了2~3小時要開蛋糕時就發生慘案了
http://imgur.com/Azv2hH0
牛皮紙袋內是用密封袋包好的蛋糕
但很明顯從外觀就看得出來，檸檬糖霜已融化許多
如果只是單融化也就算了
包裝袋一拆開，從洞口就能看出來蛋糕的表層已破皮XD
http://imgur.com/azFpt3s
而且側邊開口的這個包裝，蛋糕不管用倒的還是用推擠的都很慘烈
我真的已經盡力了…(淚
http://imgur.com/Hyu5GIY
上層是刮下來的檸檬糖霜
多少還是能看得出來那雪白的糖霜(只是有點悽慘
袋子內還有不少太內層不好刮掉的糖霜
蛋糕體的咖啡色表皮幾乎沒有完整的一片(應該只有側面是好的
http://imgur.com/WNKDbhr
整體來看檸檬糖霜其實給的應該很足
雪白的檸檬糖霜還是有一定的誘人程度
雖然被我搞的賣相不佳
但開袋後的檸檬香氣是很濃郁的
吃起來有一點濕潤但又不到磅蛋糕的紮實感
口感又有點鬆軟，微微有戚風蛋糕那種蛋糕體的感覺
是組織結構紮實的戚風蛋糕(?)
http://imgur.com/MpezLgm
檸檬風味很足夠，糖霜也夠酸
蛋糕本身也有檸檬的香味
吃完後口中確實還會殘留著檸檬果酸的滋味
但我覺得偏甜一些
嘴巴內酸甜感明顯到我喝無糖的熱紅茶還壓不過XD
同事們有人一樣覺得太甜，有人覺得剛好
口味這種東西真的說不準
但拆包裝袋這件事大家倒是都一樣
不管回家是冷藏還是跟我一樣放室溫
糖霜都跟包裝袋相親相愛著!(但只有我的蛋糕破皮了
大家最後都是支離破碎的把蛋糕另外放進保鮮盒內XD
希望店家在包裝上再下點功夫
但怎麼都沒人跟老闆反應呢!? 難道只有我們有這個問題嗎!!!!(淚
後記(7/19)：
我後來還是忍不住去跟老闆反應了
老闆回覆確實蛋糕濕潤會有脫皮可能
他看到我的蛋糕也嚇了一跳
他說他把這批袋子用完就會換包裝了XD