※ 引述《PTTHappy (no)》之銘言：
: 環境條件：只有電鍋與電鍋的內鍋（不是湯鍋）、有開飲機、有冰箱。
: 但是沒有烤箱、沒有電磁爐、沒有瓦斯爐。
: 背景：在一個郊區的留守據點，要連續待幾天。
: 時期：平常日的幾天也就罷，疑惑的是春節連假時期。
: 不只市面上自助餐店沒開，連超商也沒有配送便當（就算有，到貨時也被動作快的人們
: 先買走，留守的固定休息時段之外不能離開據點）。
: 附近1.5公里處是有一間24小時超市。
: 請問在上述條件下，春節期間怎麼解決三餐。
: 我目前只想到，泡麵（用開飲機）、冷凍/冷藏包子（用電鍋）。這可以確定。
: 可是這樣吃一週21餐泡麵與包子，會讓人受不了。
: 據點沒有其他烹飪器材了，能不能建議在只有開飲機、冰箱與電鍋的情況下（排除帶其他
: 的烹飪器材，因為被禁止），還有什麼方法讓吃食豐富一點。還能買哪些即時食品？
: （不考慮餅乾、麵包）
: 剛剛突然想到，買肉罐頭？只是這只相當於在泡麵之中「加料」而已，「吃泡麵」的本質
: 沒有改變。
: 電鍋好像不能在內鍋加水，「舉手之勞扔進」火鍋料或水餃，然後靠電鍋加熱？
: （我懷疑這兩類食品必須像是用電火鍋

推

用心推

這些真的比較適合懶人,除了洗菜...我會把菜改成免洗菇類

看到您寫的，突然間覺得也可以用電鍋煮鹹湯圓

電鍋都能煮義大利麵了義大利麵醬/調理包/肉燥啥的能吃的東西太多了拿一個鋁箔墊著的話電鍋都能直接用來烤肉片了

推，很用心

推

推

補充 不想切菜 買大白菜或高麗這種耐煮的手撥一撥丟進去和飯一起煮到熟就好 不需要廚藝或超市雪白菇這種 撕要吃的量 把尾端靠土的地方剪刀剪掉隨便跟湯或飯一起煮就行了

其實這類問題的基本是 懶得煮 有沒有跟泡麵一樣方便的

問煮飯就是直上炎舞炊

大推這篇，不知道該吃什麼的時候也可以來一下

全聯有賣一小包的已洗好切好的蔬菜

感謝感謝～能不能順帶問一下 我知道電鍋的原理是加熱倒入電鍋外鍋內的水(最後使其蒸發)散發熱量來加熱內鍋內裝的東西例如內鍋內的水去變成湯)我請教的是 所以如果要將內鍋內的水煮成熱湯 外鍋內的水量不能太少?不然就無法提供足夠加熱的熱量?那麼邏輯上 我內鍋不能買太大 以致雖然放得進外鍋 但與外鍋之間已經沒有太多空間給被加熱用的水量?所以內鍋也不能買較大好號 反而要買較小好號-留出較多的內鍋與外鍋之間的空間 來注水以供電鍋加熱製造足夠熱量?(好是贅字)來注入足夠多的水以供

電鍋外鍋可以ㄧ直加水就可以ㄧ直煮，鍋的大小取決你想煮什麼，有煮湯及煮水餃，買大鍋會比較方便，建議去吃小火鍋，體驗如何煮食

然後補充個 沒煮飯經驗的人 通常不太會抓食物的量成年人大約一餐300g(半斤)的固體東西 就會滿飽了(古早超商的真飽涼麵就是半斤 可以用這去估)飯的話 一杯米煮出來大概是兩碗白飯 如果不想一直吃剩飯 想要變化 就不要一次煮太多(很常看到初學者不會抓量一次煮下去就一大桶的)反之不介意連續吃白飯可以稍微多煮一點慢慢吃然後把空下來的電鍋 拿來熱不同的配菜 或煮湯但白飯要注意保存問題要好好冰以免仙人掌桿菌---補充一個 也可以買那種火鍋湯包 帶一點喜歡的火鍋料煮火鍋 或和水餃變湯餃 加熟飯變粥 也是一種變化

我決定屆時多多使用火鍋了~粗估那個據點處的公用電鍋的外鍋內空間 極限可全放6人份內鍋-但所剩空間就很窄(7人份的內鍋可能就放不下 我拿尺量外鍋底面積約21cm左右)我預計ex.:1.煮湯 2.一次煮15顆水餃搭配價位 我在3人份內鍋(直徑15.5cm)與6人份(直徑21cm)之間猶豫不知該買哪一號(5人份內鍋價位跟6人份一樣 所以乾脆買6人份不買5人份) 現在只是疑慮每次可供加熱蒸發的外鍋內的單次注水量可能極少(放入6人份 內-外鍋之間都快沒縫隙了)等到電鍋跳起 6人份內鍋內那15顆水餃有熟?湯有熟?或是 如hope大說的 只好"多次"注水:跳起-注水-再跳-再注直到判斷湯熟了 水餃熟了?..

要吃水餃可以買熟水餃, 用半杯水蒸10分鐘就很好吃了...

那麼煮(青菜/蛋花)湯呢?選6人份內鍋 外鍋-內鍋間水量夠?

電鍋可以達130, 冷水燒到100就是開水可以喝，加水也不用等他跳，想加就加水，飯煮30分都可以吃，判斷東西有沒有熟，試吃試吃試吃，現離過年還兩個月，你要不要去買電鍋實際操作，還是去石二鍋火鍋店體驗煮食

好的 感謝指點迷津~

冰箱夠大，就訂冷凍年菜吧，一天吃一道菜

這篇的食譜份量需要再自己拿捏，例如湯包通常不是一人份，玉米罐頭常見240克一罐，如果一次全下，煮出來的可能要吃好幾餐，會有點辛苦

先只放入電鍋內這些包裝食材的一小部分 大部分先放冰箱

推用心，好豐富，也解決了我的問題

用心推

有用過電鍋煮水餃 完全可以

只要有心甚麼都能做

很用心，這感覺也是我能想像電鍋可以做出來的料理