我也實驗完了
https://i.imgur.com/5hZb0YW.jpeg
https://i.imgur.com/WBe9BFB.jpeg
買仙草乾煮1.5小時
等冷卻後，1200cc仙草水 vs愛玉籽0.4兩
我不是用手搓XD
我是偷懶用果汁機攪拌XD
結果，整個很多泡泡XD
圖一，邊邊是泡泡 （我已經清空上面一層XD)
圖二，是撈出來碗裡食用的仙草凍
味道很仙草XD 無糖的仙草 XD 靠X難吃
加了糖水後，就好吃了
是很滑嫩的仙草凍
確實會出水
晚上做完放冰箱的結果
明天起床會變成一攤仙草水嗎 T_T
謝謝大家，我應該就做這一次吧
我要去享用 愛玉+仙草+黑糖粉粿的點心了
謝謝大家，黑糖粉粿零失敗的做上癮
https://i.imgur.com/MmW7Z5f.jpeg
※ 引述 《comato (站在世界頂端看螞蟻)》 之銘言：
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: 想問，有人這樣做過嗎？
: 這樣做能吃嗎？
: 如果懷疑健康問題，我若要拿去SGS檢驗又該怎麽做？
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: 因為常常洗愛玉，是因為愛玉洗出來的膠液凝結
: 那如果我的基底是仙草，是否能洗出仙草凍？
: 網路Google 都是教洋菜粉或吉利丁製做仙草凍
: 但我想用更天然的愛玉，不知道行嗎？
: 本來今天想去買仙草乾回家試做
: 結果家附近買不到仙草乾
: 只能等週五排休再試看看
:
: 試之前，想問版上大廚有人試過嗎？
: 若食安疑慮，我想做SGS檢驗又該怎麼做？
: 謝謝指教 orz
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: 我有Google 到一部影片有試做成功
: 但只有一部影片這樣做