[問題] 想找一種新的定角磨刀石 shamanlin PTT批踢踢實業坊

[問題] 想找一種新的定角磨刀石

作者: shamanlin (點藏必須死) 2024-04-20 01:49:40

之前應該是在reels看到的影片，但忘記關鍵字找不到了，一種新的定角磨刀器
使用方式是用一個夾具把刀的刀鋒朝上固定住
然後拿一個圓形磨刀石固定在圓筒上，放平面來回滾動
這樣磨刀石跟刀面就會有一個固定夾角
使用方式感覺比以前的定角磨刀器方便太多了想測試看看
是否有人知道關鍵字或品牌？影片或是磨刀器都可以

作者: p089206 (洋蔥) 2024-04-20 05:25:00

德國的Horl

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2024-04-20 07:45:00

Rolling Knife Sharpener 蝦皮找得到

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2024-04-20 12:37:00

刀刃向上會怕

作者: shamanlin (點藏必須死) 2024-04-20 20:44:00

找到了，感謝，蝦皮的好像是中國盜版貨，連盜版都貴...

作者: zuchang (chang) 2024-04-20 23:22:00

還是不推薦這種東西這種東西時間一久刀型都會變

作者: YCL13 (靜默) 2024-04-21 11:40:00

除非是維持磨刀角度有困難的人，不然也不推薦這個，用手還可以很方便地配合刀型微調角度

作者: shamanlin (點藏必須死) 2024-04-21 11:50:00

不然怎麼叫定角磨刀器

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2024-04-21 17:10:00

就適合不在意刀型的人很適合，只是那個價格我會考慮主廚的選擇電動磨刀器就是了

作者: fei19861028 (feifei) 2024-04-28 19:45:00

要什麼磨刀石我都舊碗盤底部來回摩擦幾下就變很鋒利

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