[器具] 旋風烤箱選擇

作者: viying (ying)   2024-04-12 13:44:41
爬文許久後挑出這兩台烤箱,想請大家分享意見
1.Whirlpool 惠而浦 30公升雙溫控旋風烤箱(WTOM304CG)
原本屬意很多人推的不鏽鋼那台,但好像停產了,買不到
2. Panasonic 國際 NB-F3200 32L 雙溫控平面式
這兩台價格/容量/功能差異不大,差別比較大的是惠而浦的加熱管是外露的
怕不好清理,但是會不會也因為是外露的加熱效果較好,比較有氣炸的感覺?
平常主要是用來烤肉/餅乾
家裡有一台氣炸鍋,但清理不易,希望新的烤箱可以達到類似的效果就更好了
謝謝大家~~
作者: jior (大J)   2024-04-12 16:57:00
我自己是惠而浦32L的,但是我覺得就是烤箱,很難達到氣炸的效果,譬如像是冷凍炸物使用的體感來說,氣炸鍋就好很多,至於烤肉的話也許肉串肉片不要體積太大的氣炸鍋可以,烤雞的話就烤箱比較方便,氣炸鍋也可以,就是高的地方容易焦,餅乾應該烤箱大勝吧,上下火跟那個寬廣的平台
作者: IknowID (PiPi)   2024-04-12 17:07:00
如果你要烤箱有氣炸效果的就要往小容量看,氣炸鍋原理跟旋風烤箱是一樣的,它之所以效果好是因為容量小熱源在內部空間循環快,所以你看的30L+的都太大了。
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2024-04-13 06:58:00
旋風烤箱的風扇是用來均熱,不是用來氣炸的所以即使旋風烤箱再小,仍然不會有氣炸的效果
作者: IknowID (PiPi)   2024-04-13 17:56:00
旋風烤箱和氣炸鍋原理一樣,所以小容量的旋風烤箱其實就是氣炸烤箱,差別只是在廠商的話術而已,簡單說就是智商稅,所以要有氣炸鍋的效果又不要氣炸鍋的難清就直接買氣炸烤箱就好,因為市面上的氣炸烤箱容量都不大。另外,沒有一台烤箱的原理是氣炸,都是利用內部空間小熱能在裡面循環的快速達到高溫且均溫產生的效果。上述專指旋風烤箱和氣炸烤箱的原理。
作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光)   2024-04-14 08:41:00
旋風烤箱吹的是冷風與熱風的混合,氣炸是將冷風加熱後直接吹待烤物的表面,冷風有沒有經過加熱效果就是有差,不是有風扇又有加熱管就是一樣的東西,原理就差很多了,旋風烤箱再小也不會有氣炸的效果,因為旋風烤箱的旋風是均熱用的而已
作者: ocis (愈活愈慢)   2024-04-14 16:05:00
新的旋風烤箱絕對達不到你舊的氣炸鍋那效果烤肉、餅乾都沒問題,但使用方法、出來的食物不同
作者: kitty780717 (逼逼逼)   2024-04-16 15:49:00
我是用你選手1惠而浦旋風烤箱的上一代 氣炸要看 雖然說本身不是氣炸鍋 但量跟模式設定好 一樣可以達到表面酥脆的效果 清潔上我自己就是每次用完清 不太會卡汙垢

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