[心得] 懶人版炒冬粉

作者: penguin503 (噗~)   2024-03-19 14:44:46
最近用了燒肉剩下的湯汁來煮冬粉,
覺得很快速,味道也不錯。
下面是大概的材料與步驟:
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的燒肉湯、冬粉兩坨,搭配的高麗菜、紅蘿蔔和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
紅燒肉湯加水煮滾,加入高麗菜、紅蘿蔔、木耳,
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滾後,煮個3-5分鐘讓蔬菜軟一些,再加入冬粉
(冬粉可以先泡水,如果沒有先泡水的話,水需加多一點,約莫是一坨冬粉需水200C.C.

把所有食材與湯汁炒勻,等湯收乾之後就可以起鍋。
(建議撒上白胡椒粉我覺得味道很搭)
冬粉吃起來味道很有層次。
因為紅燒肉湯汁本來就有味道,
所以煮的時候沒有再加鹽,
大家可以依自己的口味調味~
作者: lamourmoi (lucky7)   2024-03-19 15:04:00
感覺好吃耶
作者: qiris (喵)   2024-03-19 16:26:00
方便耶
作者: hsin1106 (過於喧囂的孤獨)   2024-03-19 18:03:00
感謝分享
作者: GEoilo (我不想~~)   2024-03-19 21:56:00
有懶到嗎?沒用滷汁也是調其他醬汁煮啊!?
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2024-03-19 22:45:00
冬粉泡熱水基本上就熟了,剩下就輕鬆拌炒。
作者: mepass (努力浪費人生)   2024-03-20 15:38:00
我也蠻喜歡炒冬粉的 而且推薦純綠豆粉比較Q彈又健康
作者: sabrinaycz (oaboy)   2024-03-24 23:35:00
我喜歡加豆瓣醬有點微辣超好吃

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