[問題] 豆瓣醬開封過後可以放多久？ stephanal PTT批踢踢實業坊

[問題] 豆瓣醬開封過後可以放多久？

作者: stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔) 2023-09-29 14:01:26

呃呃呃
不好意思想問
小弟不太常煮東西
頂多炒個泡麵煮個咖哩
因此調味料都用一點點就放進冰箱了
剛剛心血來潮燉了牛腱
湯底用大賣場的紅燒牛肉湯
放了一堆洋蔥後覺得味道有點淡
拿出冰箱去年買的X城豆瓣醬
放了一大匙
蓋回去的時候…
發現保存期限只到今年7月囧
已經過期兩個多月了…
想問有在開火的大大們
豆瓣醬這類調味料
開封後放冰箱可以放多久？
我看那一罐保存期限只有一年耶QQ
我那三斤還在燉的牛腱還可以吃嗎
懇請開示謝謝各位

作者: a444498 (熱血) 2023-09-29 14:41:00

網路問誰敢給你保證沒發霉沒臭酸我是敢吃啦

作者: wwwwwwww (愛情不能只是習慣) 2023-09-29 15:53:00

食安自負沒人能幫你

作者: stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔) 2023-09-29 16:37:00

目前還活著想說問個心安哈哈哈

作者: forwhatZ (forwhatZ) 2023-09-29 17:08:00

晚上警察會去告訴你

作者: mijhgo (sayno) 2023-09-29 17:52:00

只是吃過期的東西為什麼會有警察出現？

作者: snowbunny (四月綠芽) 2023-09-29 18:41:00

黃豆製品過期你該擔心不是腸胃，而是黃麴毒素

作者: stephanal (( ￣□￣)/喔~喔喔~喔喔) 2023-09-29 19:26:00

是我怕了包一包整鍋丟了明天再煮一次吧…

作者: snowbunny (四月綠芽) 2023-09-29 19:40:00

施主，你的肝會感謝你

作者: JeNeToiLe ( ) 2023-09-30 16:54:00

用的時候還是要看仔細放冰箱也可能發霉

作者: drjs07 (咚嚨) 2023-10-01 17:23:00

注意食安

作者: guanghagrid (深藍色日光) 2023-10-03 23:41:00

放冰箱的調味料只要沒有發霉變質我不會在意保存期限。冰箱不是會產生黃麴毒素的環境

作者: tangty 2023-10-04 08:43:00

沒壞就能吃,豆類好壞很好判定,發霉變黏...

作者: snowbunny (四月綠芽) 2023-10-04 10:38:00

https://i.imgur.com/t0iEL8I.jpg本文的重點不是開封且已超過廠商建議保存期限嗎？

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-10-04 16:49:00

過期就是賭廠商不用負擔責任...牛肉的量如果不多就算了啦三斤的話每次都加熱過再吃別吃冷切下次記得先看保存期

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