[問題] 紫蘇籽粉？ Doggyun PTT批踢踢實業坊

作者: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-22 21:52:35

最近在酷朋上看到賣很多紫蘇籽粉，但查了台灣的網頁沒什麼使用心得耶？
這裡有人用過嗎？味道如何？
我看酷朋韓國評論會煮湯之類的。
還有看到賣乾的紫蘇葉，評論幾乎都是些拿來煮茶用的，這種的不知道可不可以拿來吃？

作者: dg0292001 (暗香疏影) 2023-08-22 22:07:00

紫蘇籽粉會撒在馬鈴薯排骨湯上，我自己覺得有點胡椒的感覺。

作者: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-22 22:13:00

那如果跟鹽混合可以取代紫蘇鹽嗎？

作者: zorah (zorah) 2023-08-23 03:17:00

不可以，它沒有紫蘇葉的味道紫蘇鹽用的是紫蘇葉乾燥磨成的粉加鹽

作者: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-23 04:15:00

喔，所以紫蘇籽粉不會有紫蘇的香氣這樣喔？

作者: Wingedlion (巴比倫) 2023-08-23 15:54:00

ㄅ肺偏芝麻核桃味而且很油買太多容易放到壞- -

作者: Doggyun (汪汪嗷嗷) 2023-08-23 17:21:00

好喔謝謝大家

作者: Littleni 2023-08-25 23:49:00

韓式料理很常使用，例如馬鈴薯排骨湯，和白芝麻感覺有點像

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