[問題] 泡菜種類選擇 a0981903783 PTT批踢踢實業坊

作者: a0981903783 (戀愛常敗軍) 2023-08-22 16:42:53

最近喜歡煮飯了，像開始嘗試泡菜炒肉，或是炒飯但是目前不曉得要用那種的泡菜
有板上大大能教提供意見嗎？

作者: jior (大J) 2023-08-22 16:54:00

真的韓式泡菜跟一罐韓式辣醬

作者: emmaloa (Thank U ♥My Luv) 2023-08-22 17:10:00

已經開封吃半罐的，帶點酸

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-08-23 01:03:00

泡菜湯汁太多，炒飯容易失敗

作者: lwecloud (CloudEX) 2023-08-23 09:53:00

飯先炒乾再下泡菜啊

作者: lifeful (來福佛) 2023-08-23 10:12:00

就多試多買常見品牌都試一下吃很快的

作者: karen71014 (丸魚先生) 2023-08-23 10:14:00

泡菜湯汁用捏的捏掉水份就好了

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2023-08-23 11:01:00

看youtube教可以先分開炒泡菜炒肉跟蛋炒飯後再混一起拌炒，避免太濕的問題然後是用韓式泡菜

作者: t11223342002 (路菜) 2023-08-23 17:11:00

拿來料理的要酸一點比較好吃，如果不夠酸可以放冰箱幾天等它發酵完全

作者: afune12369 (無糖綠) 2023-08-24 06:51:00

最早用愛之味、金媽媽現在用白鹿泡菜但我是炒絞肉、炒肉片加大象辣醬、日式醬油、起司

作者: arnbition (Ambition) 2023-08-25 10:01:00

不同口味差很多我都買爭鮮跟胡同的

作者: kotomi (華年。) 2023-08-25 18:53:00

我覺得宗家府每次買，剛開罐就很酸，有時候只想當小菜吃就不適合，料理挺好吃的

作者: nh2238 (狂奔吧!!龍馬,飛躍的武士) 2023-08-26 18:03:00

泡菜要先油炒過比較好吃

作者: aseaeel (Break me) 2023-08-27 01:08:00

酸的韓式泡菜炒過很好吃

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