想試著在家裡嘗試看看做酸辣粉，但不想另外花錢買粉絲。
GOOGLE,YT上的資料。食譜上說酸辣粉的粉，材料是用紅薯粉。
除了上蝦皮買，入手管道挺麻煩的？
想知道自己做還可以用什麼代替？ 之前有在家做粉條，但沒比較過
紅薯粉做的，跟粉條之間有什麼樣的差異，所以想請問板上朋友，
用做粉條的材料 可以用來代替用紅薯粉的麵體嗎？ 還是有其他的
粉漿可以分享的 ？ 感恩～

可以買越南寬河粉替代，一般寬冬粉也ok支那每個省份的粉配方都不一樣有的用紅薯有的是豌豆，有的綠豆

日本葛粉或韓國地瓜粉條

紅薯粉不就地瓜粉嗎?

台的地瓜粉顆粒較粗

酸辣粉的粉....就是粉條啊，紅薯不就台灣的地瓜，台灣地瓜粉顆粒粗也沒關系呀，反正都是要弄成粉漿的再煮的，不然買樹薯粉也差不多啦，差異就粉漿跟水的比例而已，你有做過的話比例應該很好抓他們酸辣粉的粉也是自己用紅薯粉弄成粉漿再滴進滾水裡煮出來的，都差不多

很多韓國粉條就地瓜粉條。

我覺得中國的紅薯粉跟韓國粉條還有越南河粉或寬冬粉差蠻多的，不介意當然可以自行替換