家人買的不沾鍋年限到了
隔一陣子就要換鍋丟鍋真的很麻煩也不環保
決定改用無塗層鍋（雖然露營常常大沾鍋）
想請益各位版友關於台灣製不鏽鋼炒鍋/平底鍋
1. 預算2K
2. 台灣製
3. 導熱均勻（爬文後覺得需選內層有複合鋁材質？）
目前看中理想牌
1. 金緻316七層平底鍋（便宜！）
2. 金緻316不銹鋼專利不沾平底鍋（真的比較不沾嗎？）
3. 七層精巧平底鍋（不鏽鋼手把感覺很好清洗壽命也長）
當然其他品牌符合預算也歡迎推薦
想請教各位實際使用不鏽鋼鍋後推薦的鍋子跟使用經驗
希望能挑中一支長期使用也開心的鍋
新年快樂感謝大家

不鏽鋼鍋的話你不用管那些有的沒的噱頭基本都一樣你只需要注意鍋型跟厚度就可以了，鍋型看個人喜歡，把手選夠穩的，鍋子越厚越好用但也越重，需要取捨

宣稱不沾的都先淘汰 都說要挑無塗層的

最近看電視廣告，在示範接觸食物那面看起來很像大理石的，有點生火，想試試看不知道好不好用

米雅可有台製七層鍋，掌廚也有台製鍋，LAGOSTINA有人把鍋組拿出來拆賣，不知是不是義大利製有看到說蜂巢鍋底的不鏽鋼鍋沒想像中的好，可能要注意三層平底鍋的厚底跟鍋身的密接處，一些便宜款做工不是很好，另外可以去挑鍋內無鉚釘款，

請問你平常是用瓦斯爐還是ih爐?如果是用瓦斯爐建議買炒鍋圓底的那種更適合中華料理...

要煎炒 不要買只有鍋底有加厚導熱層的

不銹鋼真的沒什麼差別...買適合自己的

理想的不鏽鋼鍋很薄...

謝謝大家推薦 我是用瓦斯爐的

我家的理想牌炒鍋的敲擊共鳴聲持續有點久

如果常煎東西比較建議買鐵鍋，我覺得不鏽鋼要不沾比較難學，現在我還掌握不好。

不銹鋼鍋 很吃技術 你確定要買？

我不鏽鋼只用過1，鍋內無卯釘清洗還算方便，但跟鐵鍋比，不鏽鋼就是比較溫吞，喜歡鍋氣的話還是推薦鐵鍋