[器具] 肥宅一人燒肉神器-網燒大將(アミ焼大将)

作者: a890036 (邱P)   2023-01-24 16:32:12
抱歉,連我自己都覺得這標題實在是太葉了
但這真的不是葉啊!因為這台貌似連台灣代理都沒有...
純粹是一介肥宅分享終於找到辦法在家烤肉的喜悅的文章XD
月初在日本跟這台小烤爐對到眼,不假思索就扛了回來
事後證明這個sense果然無比正確,燒肉就是肥宅的國際通用語言啊。
http://i.imgur.com/fcQqNiT.jpg
先上規格:
體積非常小,比巴掌稍大一點而已,有一個玩具感
https://i.imgur.com/4CgIoSj.jpeg
按鈕only開關,非常簡單。
橫桿有上下兩段高度,可藉由與加熱管的距離稍微調整火力
下方的接油盤一定一定要記得裝水,是為了避免機器過熱與滴油冒煙
食材切切串串,預熱差不多3分鐘就可以開烤囉!
https://i.imgur.com/STufvet.mp4
火力意外的還OK,可以聽見美好的滋滋聲,肉肉也有好好的焦糖化
看日本YT有些說火力不是很強(舊型號?),或許因為日本電壓是100V而台灣是110V,所以
用起來功率稍高一點?使用時燈管也明顯比水管影片要紅一些
烤過的蔥濃縮了甜味跟焦香,搭配熱騰騰的牛肉真的是...啊...
https://i.imgur.com/4ygwQ1b.jpeg
搭配九州扛回來的日本米…看這晶瑩飽滿粒粒分明的飯…
https://i.imgur.com/Bq3elMp.jpeg
好。我升天了。
btw, 搭配的香料鹽是這罐ほりにし(堀西),也是在日本隨手撈的,很香
https://i.imgur.com/BGh6da9.jpeg
(回來蝦皮一查竟然是兩倍價在賣啊...我的隨興購物依然無比正確XD)
青椒烤出美麗的虎皮
https://i.imgur.com/Jkv5Uae.jpeg
烤白菜。那個菜葉焦焦的部分是精華!!超香甜
https://i.imgur.com/D8PZgma.jpeg
有烤熟就很難失敗的香菇,水潤充滿菇味。
https://i.imgur.com/4XjxeGH.jpeg
飯糰也要來烤一烤!看這美好的飯焦
https://i.imgur.com/fk4FeEZ.jpeg
等待的同時來乾一杯。一個人這麼幸福是可以的嗎??(可以)
https://i.imgur.com/VXXW6eV.jpeg
結束了嗎?還沒!自宅居酒屋怎麼可以少了烤麻糬!搭配定番煉乳花生粉完整這頓晚餐
https://i.imgur.com/8X7Iyau.jpeg
https://i.imgur.com/AO7WWlR.jpeg
啊~真是美好的一晚,還不用出門,肥宅喜悅。
至今不到兩週已經烤四輪了,小烤爐儼然已成為MVP
烤雞肉串也相當成功
https://i.imgur.com/3ipMttb.jpeg
一人烤肉趴也是完全可以勝任
https://i.imgur.com/vhiStvC.jpeg
干貝跟蔥鹽牛舌…咬下去會爽到需要往後仰的程度
https://i.imgur.com/QBs8Awl.jpeg
https://i.imgur.com/anHFl0U.jpeg
結論就是
http://i.imgur.com/x8L3bAm.jpg
後記:
1. 跟岩谷的炙りや比較 (因為之前也一直在看這台)
勝 → 油煙少、輕巧、好整理、不須準備瓦斯罐也不會有罐子垃圾、價格便宜至少一半
敗 → 非直火 火力稍遜(不過其實也夠我手忙腳亂了)、要插電不能帶去戶外、面積小不能放很多食材
2. 油煙問題
意外地沒什麼煙,頂多油直直滴到加熱管的時候會有一縷輕煙。然而味道是一定有的(不香
的烤肉還有存在意義嗎),在意的話仍然要注意通風跟避免附近有布質傢俱吸味道
3. 清潔問題
烤網跟接油盤能拆下來洗,本體趁熱熱的時候用紙巾擦。因為很小台所以擦起來不會很久
接油盤因為持續泡水相當好洗,烤網就需要硬一點的刷子刷一下了
另外我還是會避免烤沾過醬汁的肉,真的比較容易焦在上面
4. 講這麼多,台灣買得到嗎?
日亞好像是可以送來台灣的,只是加運費不知是否划算(實體店盤子價¥3900, 網路價¥2
5xx) 另外它有寬版的(網燒大將ワイド 或 屋台橫丁),如果要2-3人烤比較ok
作者: lovy (誰說太陽會找到月亮)   2023-01-24 17:24:00
推有趣的東西
作者: catlady (凱特蕾蒂)   2023-01-24 17:41:00
看起來好享受啊(鼻腔有浮現燒肉的味道)
作者: higoodman (方方黃黃)   2023-01-24 18:09:00
這加熱管油一直滴在上面沒關係嗎?雖然烤箱的加熱管也是噴很多油在上面,不過噴的量和滴下去的量不同,不知會不會有安全問題
作者: jjer (CCC~)   2023-01-24 19:18:00
已哭了嗎?
作者: asdf70044 (A7)   2023-01-24 19:36:00
想買了
作者: applewarm   2023-01-24 20:33:00
推好吃的肉
作者: snowbunny (四月綠芽)   2023-01-24 20:58:00
推國際通用語言,但手掌露餡,偽裝肥宅失敗
作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/)   2023-01-24 21:41:00
好像很好吃 有享受生活的感覺
作者: sakoakihisa (這個半年特別長)   2023-01-24 22:17:00
推分享~~
作者: lvnps (嘖~~)   2023-01-24 23:00:00
感受到原ok的喜悅之情
作者: JamieTL (JamieTL)   2023-01-25 06:48:00
謝謝分享!好吸引我噢噢
作者: beautyeye (歲月和愛都一樣模糊見,1)   2023-01-25 09:38:00
感覺好讚喔~謝謝分享
作者: thehoodguy (pyrexvision23)   2023-01-25 10:32:00
作者: ga86041 (Vetiver)   2023-01-25 10:40:00
很像扮家家酒的玩具XD
作者: ffg1001 (大鯨魚)   2023-01-25 10:43:00
感謝分享!邊烤邊喝太享受了
作者: pplluu (我好窮)   2023-01-25 11:29:00
原po文筆很有趣哈哈 看了很開心
作者: g9xuggf (fdsf)   2023-01-25 20:11:00
好像很好吃耶 ?
作者: AmaiNeko (生人勿近)   2023-01-26 03:05:00
真好!可惜另一半不準在家裡烤肉qq
作者: gtr9915 (成敗論英雄)   2023-01-26 12:06:00
卡式爐那款爐面比較大 應用也比較廣 有架子可架高串燒
作者: superrabbit ( superrabbit)   2023-01-26 17:56:00
請問調味鹽是那裡買的呢?
作者: gtr9915 (成敗論英雄)   2023-01-28 15:17:00
提供一下烤網清潔 自己是去五金行買木柄銅刷 焦炭其實刷幾下就掉了 烤網清潔變很簡單 以前都傻傻拿鋼絲求刷
作者: wits (小聰明)   2023-01-29 21:05:00
調味鹽我在日本的KALDI有看到
作者: elnacongo (勛)   2023-01-29 21:44:00
日本人不是都用七輪什麼的https://youtu.be/nXRKeX1nMRM以前被演算法推薦過
作者: yeeann (Yee)   2023-01-30 13:27:00
感覺好讚唷
作者: dimenkan (莎莎)   2023-02-02 13:49:00
作者: sennin32 (sennin32)   2023-02-04 15:24:00
這尺寸真孤單XD
作者: acin123 (跟昨天一樣)   2023-02-07 00:11:00
有買過家樂福出的燒烤用牛肉,只要會挑油花,品質意外的好
作者: cccheer (思思)   2023-02-07 23:28:00
看完都想扛一組回來了

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