各位廚友大家好
這個標題有點奇怪，是因為最近收到一批特別的胡椒，香氣跟辛辣度都比市售的高
正在思考有沒有什麼菜色比較適合呈現這個胡椒。
因為黑白都有，目前想到的經典菜像是胡椒蝦、胡椒雞湯、黑胡椒醬等用量都滿大的。
不知道有沒有其他的推薦菜色，胡椒用量不多但有畫龍點睛的效果?
想來想去好像就是牛排跟炒高麗菜。
跪求大家的智慧 m(_ _)m

Cacio e pepe

酸辣湯

胡椒餅

胡椒豬肚雞

胡椒豬肚雞+1感覺就很好喝，胡椒蝦、胡椒花螺、肉骨茶

大蒜透抽

其實 想呈現胡椒香氣兩種可以一起加

鳳螺 要買活的

鹹豬肉

什麼都可以加阿 蔥爆豆芽菜 玉米濃湯

肉骨茶?

胡椒粉

米粉湯

熬黑胡椒醬

芋頭米粉湯啊

肉骨茶 黑胡椒螃蟹 胡椒蝦

玉米濃湯啊！ 煮好灑點完全是不同層次鹹酥雞 璞肉 炸物都需要椒鹽來提味

新加坡肉骨茶

胡辣湯、醃鹹豬肉

Steak au poiver胡椒牛排

肉骨茶

酸辣湯

蛋餅..

酸辣湯我覺得白胡椒超重要是本體，還有廣東粥也是。

胡辣湯

荷包蛋啊

奶油胡椒牛肉炒飯(胡椒廚房風)

胡椒魚？

看詹姆士的頻道，他每一道菜都加胡椒

肉燥飯（上桌台南是撒白胡椒、嘉義是黑胡椒）、炒菜脯

酸辣湯

胡椒蝦

滷肉飯

前天吃了個 胡椒鴨（沒注意到量不多 我這是煮湯的料理 那就不適合QQ)

肉骨茶肉燥飯鹹派芹菜貢丸湯白醬義大利麵生菜沙拉（拌橄欖油或油醋醬）