Re: [閒聊] 大廚煮菜都用勺子

作者: dontpoonptt (dontpoonptt)   2022-10-28 02:05:33
我以前也沒想過專業的中華料理廚師是用勺子,直到YouTube推薦我看這兩支影片,才發
現炒鍋和勺子這麼萬能。
https://youtu.be/0_gL-Fdv3jo
https://youtu.be/g8C3xcpvn-I
不過讓我開竅的不是用勺子這件事,而是原來湯麵也可以用炒鍋完成。(我少見多怪,無
發廢文之意…。)
※ 引述《TWCFP (祝大家賺大錢^^)》之銘言:
: 不知道大家有沒有發現
: 大廚煮菜都用勺子
: 而不會用鍋鏟
: 例如
: https://i.imgur.com/EzVHD81.jpg
: https://i.imgur.com/EZvslZw.jpg
: 你看
: 小當家手裡拿的是鍋鏟
: https://i.imgur.com/q9Oswu3.jpg
: 氣勢是不是就弱很多?!!
: 所以想要學好煮菜
: 是不是要學著用勺子做菜
: 現在就拿起家裡的勺子吧!
:
作者: maltum (也是可以 der)   2022-10-28 06:49:00
湯也可以用炒鍋完成喔
作者: Giganoto (耀日星)   2022-10-28 09:20:00
快炒店點湯麵類不就都是用炒鍋嗎
作者: yoyo830917   2022-10-28 09:29:00
已經知道少見多怪 那還不自刪
作者: jfw616 (jj)   2022-10-28 10:03:00
其實那不叫炒鍋吧
作者: dslite (呼呼)   2022-10-28 10:44:00
純粹是因為中菜要加很多油很多水

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com