想問問大家
冰箱裡放的食物/食材(沒有寫保存期限那種)是怎麼判斷是否還能吃
是完全依靠自行判斷(看/聞/摸) 只要覺得還沒壞 不管放多久都能吃
還是依不同的食物/食材 會有各別的期限
比如新鮮菇類二週 白米飯三天之類的
過了這個時間 即使沒有察覺出異常 也會果斷丟棄呢?

老闆，乾香菇跟土司你覺得標準會一樣嘛...答：乾香菇我才不會放冰箱 XD

各種食材保存期限請問賣家比較快，不然就Google也有答案

保存包裝也有差 罐頭沒開封最久 再來就熟食密封包裝有開封的東西就要用細菌生長條件判斷 我記得板上有寫了各種條件影響保存的差異性

嘻嘻我媽說東西放冷凍就不會壞了

看腸胃強度 像我看到沒長毛 吃起來好吃都吃

用看的聞的也知道吧…

全丟掉

冰久了會難吃丟，風險高於價值

直接丟

丟掉就好了

看起來圍起來沒怪就照吃

善用你的視覺嗅覺觸覺味覺

我也想問，如果同一袋的水果，其中有一顆水果發霉，其他顆沒有，這樣會整袋丟還是只丟發霉那顆...？一直覺得被污染，只是還沒長出來，但丟掉又覺得好浪費...

自行判斷，還有第六感

要看經驗,經驗的纍積...不能跟你說太准,因爲要是被污染,一天都不能吃了..不然依照你問的新鮮菇,一般我自己都只放3,5天...白米飯冷凍可以很久...冷藏我也是3天左右..同一袋水果,其中一顆發霉,其他還是可以吃的...但是如果其他沒發霉,但是裏面壞了,也是不能吃..以橙來舉例,其他吃起來都無感就是沒事..我自己最近買月餅,已經放冰箱一個星期,一包裏面有9顆..三顆發霉,我就全丟了...如果是獨立包裝,我可能只會把發霉的丟掉,其他沒事的繼續吃葡萄爛了,洗的時候就要一顆一顆挑選...水果一顆發霉不會全部丟是因爲果皮有保護的作用..過年的吃柑,水果行也都是把爛的挑出來..好的繼續賣..

自己累積經驗吧 就算同一種食物 每批次的狀況也不同

看品種

把嗅覺、味覺練強, 不是當餐的食物你可能都不會想吃了

全聯這麼多菇類不要放兩週啦

你的嗅覺失靈嗎？這也要上來問

新鮮菇類壞掉時會有黏液 或聞起來有怪味 甚至發霉新鮮食材單看天數不準 有很多存放上的變因靠感官看、聞、摸 比較有用喔

如果是雪白、鴻禧菇，我上次未開封放1個多禮拜都沒事熟食冷藏我一般最多3天會清完

鼻子如果沒壞的話聞得出來聞不出來就加熱看看 味道會更強烈

新鮮菇放一週會開始黏 第三天左右還不吃我就會切一切進冷凍了

菇類放在牛皮紙袋保存可以拉長冷藏保鮮的時間

冷藏的通常不會放太久～會盡快吃完～如果放太久也不敢吃了

跟冰箱本人有很大關係，娘家冰箱冷度不足，譬如白白飯大概兩天味道就不行了，我自己家的冰箱倒是可以冷藏一週沒問題。另外保存方法也有關，我的東西全部進保鮮盒再冰，跟娘家媽媽隨便套個塑膠袋就丟進冰箱，保鮮度差非常多！你這個問題真的取決於當下狀況。譬如一樣是豬肉，肉絲、絞肉就比整塊的肉容易壞。

聞聞看

如果取出來的外觀跟冰進去時不太一樣，就會丟掉。例如香菇外觀有黏液、肉有微微綠色很臭