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[問題] 小卷口感軟爛

作者: mangomilk (65分三明治)   2022-06-26 19:09:31
在市場買了小卷，已經有些退冰（泡在冰塊水裡），但當天就會煮，沒想太多就買了
簡單用芹菜、蒜頭、米酒快炒，味道很正常，沒有任何腥臭味，但口感居然是軟爛的…..
只有遇過炒過熟太韌，但沒遇過這種糊糊，入口要化開的詭異口感=.=
想請問這是什麼原因？
這個攤販還能再回購嗎......
作者: honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去)   2022-06-26 20:30:00
不新鮮了，下次不要跟這間買
作者: YCL13 (靜默)   2022-06-26 21:45:00
可能是再冷凍過的
作者: jfw616 (jj)   2022-06-26 22:59:00
不新鮮…
作者: IanLi (IanLi)   2022-06-26 23:08:00
真要買就買冷凍的，不要買退冰泡水的
作者: momicats (YING)   2022-06-27 13:58:00
新鮮的口感會很Q脆，這已經不新鮮了
作者: rosonetta (這種天氣中午要吃甚麼)   2022-07-01 14:02:00
漁港買的絕對不是這種味道，換家買吧
作者: una05 (Una)   2022-07-01 17:23:00
建議不要了
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