[問題] 豬血糕怎麼做？ a12141623 PTT批踢踢實業坊

作者: a12141623 (台女救世劍) 2022-05-08 23:23:48

是這樣的
小弟心血來潮想做豬血糕
萬萬沒想到YouTube 居然沒有任何食譜
只有去超市買現成的豬血糕
我很好奇豬血糕是太簡單還是很複雜？？
都2022了居然沒有食譜啊啊啊啊啊
求各位廚神說明一下豬血糕怎麼動手做

作者: popoan (波波安) 2022-05-08 23:31:00

會煮飯嗎?把米換成糯米,把水換成豬血這樣好像跟喝豬血沒兩樣,看文字就覺得好噁

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2022-05-08 23:36:00

豬血糕不是都用鴨血嗎？小時候看阿嬤都是用鴨血做的

作者: hedgehogs (刺蝟) 2022-05-09 00:02:00

首先要弄到新鮮豬血

作者: a12141623 (台女救世劍) 2022-05-09 00:40:00

夢幻廚房只有偽豬血糕

作者: mepass (努力浪費人生) 2022-05-09 01:49:00

最簡單的就是買隻活雞殺來取血把血跟糯米混合放乾就是生米血了之後要煎要煮都可以

作者: bluejark (藍夾克) 2022-05-09 04:04:00

買豬血糕比買豬血容易多了市面上的還會混血這樣口感才會比較軟

作者: miminiania (咪咪咩) 2022-05-09 05:32:00

做了你就不會想吃了

作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2022-05-09 11:46:00

放血拿盤子裝糯米接，拿去蒸熟

作者: kinokoooo (魯菇道) 2022-05-09 13:46:00

之前只有碰過媽媽自己殺雞做米血糕，如果你要用新鮮豬血做，那取得管道似乎要很上游...然後要大量

作者: boyutsai (夫夫) 2022-05-09 13:59:00

就血米混合拿去蒸啊

作者: jior (大J) 2022-05-09 17:58:00

欸，還是市場隨便買一買吧

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2022-05-09 21:14:00

養一隻豬抽牠的血(誤)

作者: skeletons03 (腦袋跟新的一樣用都沒用) 2022-05-10 12:01:00

做法不難，難的是如何取得原料啊...自己在家的話或許

作者: nightrainbow (w) 2022-05-10 12:31:00

血加米跟酒還有鹽巴下去蒸，蒸熟後就可以加麻油薑片下去爆炒了，好吃

作者: mia249 ( Ánimo!) 2022-05-10 15:26:00

https://youtu.be/iguSW_9iSlg 之前剛好看過這個但台灣想買血是不是要跟攤販之類訂?

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