[問題] 消耗不好吃的紅醬 hlin12 PTT批踢踢實業坊

作者: hlin12 (hlin) 2022-04-11 13:49:29

為了帶便當方便，想說煮紅醬蕃茄牛肉義大利帶去公司微波
結果買的紅醬很難吃，有蕃茄罐頭的鐵鏽味
想請問要怎麽把紅醬變好吃？或者怎麼消耗掉剩下的紅醬？
謝謝

作者: veryloveyou (豬) 2022-04-11 14:04:00

補糖和絞肉炒過

作者: playerst (playerst) 2022-04-11 14:27:00

丟掉比較省認真...與其花心力吧10分的食材變及格不如把那些錢和心力去買60分的食材然後變成100分

作者: oohailey (嗨力) 2022-04-11 15:16:00

不好吃的東西就不要越煮越多了XD

作者: Agneta (阿妮塔) 2022-04-11 15:46:00

加點糖吧

作者: pchome321 (wendy) 2022-04-11 16:01:00

哪牌

作者: cordeliatai (我不是天才小廚師磨人了) 2022-04-11 16:58:00

有鐵鏽味的食材怎麼煮都救不了吧。丟掉吧。

作者: rinkai (玉串) 2022-04-11 17:35:00

丟掉

作者: hantulee (花旗卡愛用者) 2022-04-11 17:53:00

作者: t11223342002 (路菜) 2022-04-11 19:24:00

炒洋蔥跟絞肉還有番茄，絞肉最好是豬牛混合，然後把紅醬加進去

作者: fatrzb86332 (shou) 2022-04-11 22:36:00

加孜然小茴香做成南方口味

作者: skyviviema (天澤) 2022-04-12 02:10:00

先用橄欖油小火煎蒜末和辣椒末至上色然後炒洋蔥然後加新鮮番茄炒軟後再倒紅醬加一點酒和水煮到收汁

作者: colorworst (colorworst) 2022-04-12 10:35:00

丟掉不要浪費其他食材了

作者: Ryan1387 (Ash) 2022-04-12 19:01:00

缺味道補上去簡單，有怪味要壓過去麻煩而且有很高的機會得到分量加倍的難吃紅醬

作者: curryhats (咖哩帽) 2022-04-14 01:37:00

加咖喱醬，比例1：1

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