如題，昨天做了南蠻雞丼當晚餐
南蠻醋和塔塔醬都剩下不少(量沒算好XD)，請問除了繼續做南蠻漬以外有其他用途嗎？
今天早上是拿塔塔醬沾雞塊(用氣炸鍋處理)、南蠻醋稍微復熱後(必須復熱，因為上面的
雞油凝結惹)淋沙拉當油醋用。
還有其他用途嗎？
順便簡單分享我的南蠻雞食譜。
雞腿排只在肉面裹太白粉，先皮面用不沾鍋煎到出一堆油，再翻面煎肉面，最後放入南蠻
醋煮個3分鐘兩面都沾附醬汁熄火悶，只裹一面粉可以保留肉面的肉汁，也可以不用額外
放油煎炸皮面，算是熱量比較低(?)的作法。
南蠻醋比例：醬油4檸檬汁5砂糖2味淋1
塔塔醬比例：美乃滋2-3、檸檬汁1、芥末籽1、鹽0.5小、黑胡椒少許，洋蔥先用0.5小鹽
抓醃出水，約1/3顆、水煮蛋兩顆
高麗菜絲使用全聯現成的高麗菜沙拉。