[問題] LC 媽咪鍋水份流失 bapylala PTT批踢踢實業坊

[問題] LC 媽咪鍋水份流失

作者: bapylala (拉拉) 2021-08-17 17:33:23

前陣子換了一咖LC媽咪鍋，大家都說拿琺瑯鑄鐵很適合燉煮或無水料理，但我每次滷肉的
時候湯汁都會減少非常多。火已經開的很小了，微風一吹就會滅的程度，也確定沒有蒸氣
跑出來。
之前滷的時候偶爾會打開看一下，也是發現水量變少，只好再補點水。
但昨天開滷後就去忙別的事，時間到打開～～變乾燒滷肉了XD
請問有人有類似這種狀況嗎？真的很困擾
ikea買的鑄鐵鍋反而沒這個問題

作者: babyfat75105 (虎哥) 2021-08-17 21:32:00

我用來煮湯的時候也會，都要再補水 XD

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-08-17 22:52:00

我的也會～但我不會煮太久～都冒煙時熄火用悶的～我最討厭的是噗鍋～～不知道其它品牌有不噗鍋的嗎？

作者: aletheia (安安咪) 2021-08-18 08:08:00

用IH爐有燉煮模式就不會噗鍋了

作者: xulu0 (miss) 2021-08-18 09:42:00

蓋子夠重就不會噗鍋了吧

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2021-08-18 09:48:00

LC不太會噗鍋，你是不是裝很滿？

作者: sandyQQ (-) 2021-08-18 10:22:00

不能裝太多不然會撲鍋火不能太大不然水份會嬈光

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-08-18 16:18:00

我裝7–8分滿會噗鍋～是不是只能裝一半就好？

作者: jasica (說太多跟說太少一樣傷人) 2021-08-19 10:17:00

我的媽咪鍋也是噗好噗滿,想知道史大伯是否真不噗鍋

作者: sakuramochi (櫻もち) 2021-08-20 01:18:00

LC噗到崩潰只敢裝6分滿

作者: chunjing (島嶼天光) 2021-08-27 23:11:00

staub鍋內有一條線（大概8分滿，裝到線不會噗，超過線就會噗

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