Re: [問題] 咖哩粉會苦? yuenru PTT批踢踢實業坊

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2021-07-29 13:08:46

在南北雜貨行隨便抓了一包印度咖哩粉，
煮了試味道竟然發現有夠苦！？
現在要怎麼補救？？

作者: afria (阿法) 2021-07-29 13:44:00

沒加鹽....

作者: Agneta (阿妮塔) 2021-07-29 14:39:00

單吃咖喱粉會苦嗎？

作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-07-29 16:50:00

加太多了第一次用微量添加就好也有可能是洋蔥炒苦了

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2021-07-29 17:06:00

加水稀釋有救嗎？

作者: chenyei (documentarian) 2021-07-29 20:31:00

咖哩粉必須用油炒香

作者: zxc6325551 (Jimshxt) 2021-07-29 22:53:00

會苦？

作者: Gloyia (æ™‚é–“å¦‚æ°´éŠ€è½åœ°) 2021-07-29 23:58:00

裡面的薑黃比較多吧

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2021-07-30 01:08:00

加番茄糊或蜂蜜.優格之類的中和苦味？

作者: yuenru (æœ‰æŒ‘æˆ°å¾ˆå¥½å‘€) 2021-07-30 10:57:00

然後，還是撈起來料，過熱水2次了.b

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