[問題] 真空包麻竹筍的異味

作者: yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧?:)   2021-07-16 17:20:08
各位好
因我想做拉麵筍乾
於是上網買了大埔麻竹筍真空包(筍片)
店家強調無添加化學成分
拆開用清水洗一下就能食用
但打開包裝就有股濃濃的竹席味
有點像竹筷子的味道
我用流水沖洗跟浸泡都無法完全驅除
請問這是正常的嗎?
滷完或清炒能蓋住味道嗎?
家裡還有三包好煩惱@@
作者: guemao (肝為罷極之本)   2021-07-16 18:20:00
滷 可以
作者: momicats (YING)   2021-07-16 19:28:00
拉麵筍乾都有滷過吧

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com