標題直接表明我對今年芒果的熱愛XD
今年芒果好好吃
有一點酸又不過熟的愛文芒果真的是極品
這陣子不知不覺做了一些芒果甜點
家裡如果不小心買太多芒果
換種吃法也很棒～
1）芒果戚風三明治
https://i.imgur.com/014PK0o.jpg
https://i.imgur.com/EOcWxf7.jpg
https://i.imgur.com/QWgCnSV.jpg
從一個我很喜歡的IG帳號看到
把常見的水果吐司換成戚風蛋糕
超好吃！
鮮奶油打的時候加一點鹽跟檸檬皮屑提味
這次打的有點稀
所以半圓形芒果那個沒有很美XD
2）芒果西米露 3）芒果優格
https://i.imgur.com/0yorjCt.jpg
https://i.imgur.com/2vq38fH.jpg
下層放鮮奶加一點鮮奶油
上層將芒果打成泥再鋪芒果丁
鮮奶換成椰奶的風味也很棒喔
芒果優格有點湊數XD
無糖希臘優格上面放上芒果塊
撒一點檸檬皮屑跟起司粉
喜歡甜一點的可以加黑糖蜜或蜂蜜
檸檬皮屑非常香 很適合跟芒果做搭配
4）芒果優格冰棒
https://i.imgur.com/r7d4MmF.jpg
https://i.imgur.com/rDF4ncS.jpg
https://i.imgur.com/RR0f6xC.jpg
無糖希臘優格混一些鮮奶油拌勻分成兩份
一份原味 一份混芒果泥
兩色的優格+芒果丁可以做出數種樣式
沒有矽膠膜用冰塊盒布丁杯也可以喔
還有一個冰棒吃法
芒果直接切大塊加冰棒棍放冷凍
直接變成芒果冰棒也很讚
5）芒果奶酪
https://i.imgur.com/YNugWtk.jpg
https://i.imgur.com/PSb34Lg.jpg
鮮奶+香草蘭姆酒+鮮奶油+糖
沒有香草籽蘭姆酒也可以
液體跟吉利丁片的比例我是抓50:1
需要倒扣的可以再多加一點吉利丁喔
6）芒果鳳梨冰沙
https://i.imgur.com/N8Wm6G3.jpg
芒果跟鳳梨切小塊放入冷凍
加一點檸檬汁還有冰塊打成冰沙
好好喝～～～
芒果跟鳳梨都很甜 加一點檸檬調味
不要打太細 喜歡有點碎冰口感
盛裝的杯子可以先進冰箱冷藏冰一下
延遲冰沙溶化的速度XD
7）芒果酪梨莎莎醬
https://i.imgur.com/4E8p8rI.jpg
莎莎醬是夏天餐桌良伴
芒果 酪梨 洋蔥 番茄 香菜
橄欖油 鹽 黑胡椒 蜂蜜 魚露 檸檬汁
一般會切細一點 我比較喜歡丁狀有口感
所以沒有切很細 直接當一道菜吃也可以
最常拌透抽吃也很美味
佐taco 墨西哥捲餅 玉米片 烤雞胸肉 海鮮
都很開胃！當宴客菜也很美
8）芒果牛肉
https://i.imgur.com/yuNh4FX.jpg
牛肉用奶油煎香
用一點鹽 黑胡椒 肯瓊粉調味
最後鍋邊淋一點醬油嗆一下
加入芒果快速拌炒一下盛盤
這道好解膩 換成鳳梨也可以喔
9）芒果豬排三明治
https://i.imgur.com/fsyvlHD.jpg
今年的芒果季大概是這樣了～
之前還有做過芒果椰奶凍
最簡單的還是直接芒果切塊吃最爽了XD
也想知道大家用芒果做了什麼～～～
感謝大家的收看：）
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