1. 煮鍋熱水煮到八分熟，熱水記得加鹽
2. 準備木耳、蔥、雞蛋三顆、醬油一匙、辣豆瓣醬少許
3. 木耳切長條、蔥切 3cm 段、雞蛋打散加少許鹽
4. 起油鍋，蔥下鍋爆香微焦後，雞蛋下鍋炒半熟後下水餃翻炒
5. 下木耳、翻炒後舀半勺煮水餃水，悶至湯收半乾
6. 下豆瓣醬炒至收汁後盛盤。
要看你的水餃可以難吃到什麼程度。
※ 引述《kimokimocom (A creative way)》之銘言：
: 日前逛好市多時因為便宜購入了華師父水餃180顆($390左右)
: 煮了兩次發現，這水餃真是不愧對這個價錢，完全沒有味道。
: 有嘗試過水煮 & 羽根煎餃...都吃得很痛苦。
: 目前是確定不會再有下次購買了，但也不想浪費食物
: 想請教一下高手有甚麼好方法能拯救呢?