[問題] 鐵鑄鍋清洗後的疑問 abcd22884536 PTT批踢踢實業坊

[問題] 鐵鑄鍋清洗後的疑問

作者: abcd22884536 (K) 2021-06-24 22:50:48

大家好
最近剛入手鐵鑄鍋，今天煮菜清洗完後覺得跟平常長得不太一樣，附圖
http://i.imgur.com/5HZUrK1.jpg
今天煮完菜冷卻後因為比較難清洗故花比較多時間才把殘渣洗掉
使用的是海綿菜瓜布
烘乾後上完油覺得底部的顏色似乎比較透亮（？
很明顯跟邊緣長得不太一樣
以往底部的顏色都是跟邊緣一致是沉穩的黑色
請問我是不是把鍋子洗壞了呢？
鐵鑄鍋新手真心求解～

作者: yoyufaye (^v^) 2021-06-24 23:04:00

就是把黑色油膜刷掉露出鐵的原色銀色而已，油膜再養就好，鑄鐵鍋很粗勇，要壞很難....

作者: abcd22884536 (K) 2021-06-24 23:47:00

原來如此，謝謝說明～

作者: hedgehogs (刺蝟) 2021-06-25 00:24:00

鑄鐵鍋超好用，隨便顧隨便好

作者: lcy227 2021-06-25 00:37:00

鑄鐵鍋除了破裂基本上用不壞的

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2021-06-25 07:56:00

想要黑黑不要用鋼絲絨或有金鋼砂的菜瓜布去刷

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2021-06-25 10:53:00

想要每次用完漂漂亮亮像新的一樣請用不沾鍋

作者: abcd22884536 (K) 2021-06-25 12:33:00

從不沾鍋換到鐵鑄鍋後真的回不去了～

作者: ddtlau (唉額) 2021-06-25 15:11:00

100年後仍然在煮的鍋子我也常常刷到銀色，不過沒刷破都ok

作者: yoyufaye (^v^) 2021-06-25 16:44:00

可以用棕刷

作者: fivemonkey (星星堆滿天) 2021-06-25 23:33:00

鑄鐵鍋最好的保養方式就是每天使用它，認真用它，油脂會讓鍋子越來越好用。

作者: joyca (joyca) 2021-06-26 00:10:00

“鑄鐵”這種東西是粗用的，越粗越好，不用想太多，隨便煮隨便燒煮完清水洗洗擦乾對它來說就很好了你越拘泥小節越難用

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