[問題] Lodge鑄鐵鍋開鍋及清洗問題 soome PTT批踢踢實業坊

[問題] Lodge鑄鐵鍋開鍋及清洗問題

作者: soome (倆相欠) 2021-06-06 16:53:09

如題
最近購入一個Lodge的鑄鐵平底鍋，我查了一下好像Lodge的鑄鐵鍋出廠前會把油電燒上去
所以免開鍋的樣子
不過我買的製造日期是三年前，這樣也可以直接用嗎
另外它寫不能用洗碗精清洗，所以想請教板上的大大都是怎麼清洗鑄鐵鍋的，畢竟不用洗
碗精感覺會洗不乾淨，小蘇打粉+水可以嗎
先謝謝各位了

作者: Inory0216 (ER) 2021-06-06 17:14:00

https://www.lodgecastiron.com/discover/cleaning-and-care/cast-iron/how-clean-cast-iron

作者: joyca (joyca) 2021-06-06 22:59:00

我自己是完全燒掉原廠的自己重建立油膜

作者: zandar (Zandar) 2021-06-06 23:07:00

煮完後的鍋子,直接重新燒一鍋熱水,邊煮邊用刷子刷就夠了用冷水做清洗沒法乾淨,要用煮滾的熱水才能乾淨

作者: dolly7849 (happy ending) 2021-06-07 00:05:00

當初買lodge自己仍有做開鍋,清洗都只用小蘇打粉,lodge越用越好煮

作者: shiaochu (眼鏡行千金5566) 2021-06-07 22:21:00

我會用清潔劑洗;因為太油時實在受不了洗完燒乾再上油

作者: mia249 ( Ánimo!) 2021-06-08 16:48:00

清潔劑+1 用久其實鍋面會殘留油脂

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