[問題] 電磁爐適用鍋具推薦 dengekioh PTT批踢踢實業坊

[問題] 電磁爐適用鍋具推薦

作者: dengekioh (瀟灑一點!!) 2021-05-16 19:49:59

各位前輩們好
小弟本身為....北飄住台中的外食族。
因近期疫情大爆發，決定還是暫時先自己動伙可能比較安心....。
因租屋處不能開明火，所以今天下訂了一台Panasonic IH電磁爐。
因為不會想弄太搞剛的料理，偏向以煮湯麵或者以湯為主的料理
(或者水燙一燙或簡單清炒就可以吃)。
想請問是否有推薦的多功能鍋具，要清理也不會太難清理的。
剛剛爬了一下文有推薦不銹鋼鍋跟鐵鍋，但不銹鋼是否會比較難清理？
感謝各位前輩不吝指導，防疫新生活救自己也救台灣QQ

作者: jior (大J) 2021-05-16 19:55:00

你就一個平底有點深度戴蓋子的炒鍋就行了吧，要煮要炒都行，都很好清吧

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2021-05-16 20:00:00

如果看到鍋底變色會覺得不舒服的人可以在電磁爐和鍋底間墊一張乾或是濕的廚房紙巾這樣鍋底就不會變色...通常導致變色的物質是鍋子邊緣流下的油或是噗鍋流下的油乾掉後就巴在鍋底如果有墊一張餐巾紙幾乎都會吸附在紙上煮完東西之後鍋底都很乾淨...

作者: breezysky (微風) 2021-05-16 20:39:00

雪平鍋吧，還能少洗一個碗

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2021-05-16 20:42:00

ikea的湯鍋和煮麵鍋和蒸籠的組合很實用...既然你以煮麵為主用煮麵鍋很適合...湯鍋是厚底的所以如果偶爾想炒菜炸東西也都耐得住高溫而且比較好噴到旁邊...

作者: Holabrown56 (holabrown) 2021-05-16 20:58:00

可以買個小炒鍋，不過要注意把手的地方，有時候湯太多超過承重會有斷掉可能性

作者: Rakza (°A °"") 2021-05-16 21:47:00

不鏽鋼鍋記得注意要買可支援IH的

作者: omhhsib0719 2021-05-17 00:27:00

雪平鍋多是鋁製吧，有些IH爐可能不能用，我有不沾鍋底部含鋁也不行

作者: pdhh3434 (pdhh3434) 2021-05-17 02:03:00

宜得利

作者: guineacow (小花) 2021-05-17 09:02:00

IKEA的鍋便宜好用就是要看標示，長得一樣的不一定都能用電磁爐 Nitori在台灣CP值太低，不如宜家

作者: alamabarry (.............) 2021-05-17 16:42:00

IH專用不沾鍋深鍋簡單就是一個小不鏽鋼湯鍋

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2021-05-17 17:55:00

特福重得要死平底炒鍋或者平底鍋

作者: yitibw37 2021-05-21 14:48:00

特福不沾鍋不沾效果佳也好清洗，我覺得沒很重也可能拿習慣了這些是電磁爐適用的 https://pse.is/3h6fck

作者: ling7777777 (掙扎騎士Scardaul) 2021-05-24 22:55:00

琺瑯鑄鐵

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