因為家人不喜歡奶粉味，所以不想添加奶粉。
但網路上所有配方都有加奶粉，
今天嘗試不加奶粉，只用奶油跟棉花糖下去融
可是成品的糖完全不硬，QQ
已經降低奶油比例了，請問有其他不加奶粉的方法嗎？或是可以用可可粉或抹茶粉替代嗎
？(奶粉比例都蠻高的，不知道是否也需要同份量，還是一些就可以了)
今天已經失敗一批了...好浪費
想尋求解答，感謝大家。

奶粉 應該就奶精 乳蛋白 乳糖 和一些微量元素 （脂肪、蛋白質、碳水） 可以用蛋液、蛋白粉還是大豆蛋白嗎？

換牌子試試，有的牌子味道很淡

網路上其他食譜加可可或抹茶粉的都是奶粉+調味粉一點點，可以考慮先靠調味粉壓掉奶味？看家人能不能接受？棉花糖做的牛軋糖本來就會比較軟一點

可以到baking版問問看

好的，謝謝大家，真的不行就只好放棄了

我之前完全沒加奶粉還是可以成型耶，只是比較黏比較軟一點

不喜歡奶粉味那怎會喜歡牛軋餅