大家好
想問版友
1、2、3、起司到底差在哪
https://i.imgur.com/mlitjlX.jpg
夾麵包、吐司、披薩、泡麵、焗烤麵飯
感覺每一種料理都要用不一樣的起司
可是我想買一個通用的
貴一點沒關係
想問 要買哪一個？
另外 有沒有人起司片單吃啊？
最後想問 如果買2
其實那個包裝打開後 它的起司片沒有一片一片包裝
這樣會不會很快就壞了
因為我會放很久QQ一個人吃不完
以上 謝謝
依照你圖片選的話我會選絲狀的料理起司，拆封後放冷凍，要用時敲一敲。我的方法提供參考～單吃的話我喜歡煙燻切達切成塊狀，想到就流口水放在吐司上加熱融化可以呀。不加熱的話就...冰冰的
作者:
uminz (魚餃)
2021-03-24 16:47:002開封後放冷藏會慢慢的乾掉，放太久還會發霉...
作者:
gdsana (I wish...)
2021-03-24 17:46:00比較簡易的差別是，第一層跟第三層都是所謂的「加工起司」，使用單一或多種類起司原料增加一些化工材料使產品風味或口感均值化，依照所含起司成份不同要稱之為起司風味食品也不是不行...而一三的差別在於三加熱後多半可以拉出長長很有滿足感的絲所以常用於焗烤。而二是真正的單一起司原塊切片，所以相對來說二通常也比較不好保存。還有一種包裝很像三但你照片裡沒拍到的是起司原塊刨絲，但那種產品品名多半不會是乳酪絲而會是起司名加或不加乳酪絲，就像你的二也不是像一號一樣只叫起司片而是會寫例如高達起司片或莫札瑞拉起司片
這兩天剛好有這個煩惱！借串問有推薦單片包裝烤了會融化的嗎，上次買了片裝的mozzarella 烤了不會化QQ
推g大的說明，買2可以開封後用保鮮膜分裝包起來，一份兩星期要吃完，其他冷凍保存。最近常一個人買costco超大包起司，都是這樣分XDps我覺得加工起司不好吃很多
作者:
gdsana (I wish...)
2021-03-24 20:00:00上面這種就是原塊直接賣未切片也未刨絲囉，只要是原塊就是使用樓上p大所說的保存方法。不過有些種類不是很適合冷凍最好直接冷藏兩週吃完，冷凍再解凍口感會不太好，但每個人對口感好不好能不能接受就又不一樣了，例如照片有出現的高達和莫札瑞拉我都可以，但卡門貝爾冷凍我不行XD
作者: omhhsib0719 2021-03-24 21:25:00
卡門貝爾真的母湯冷凍，吐司多抹一點加果醬很好吃的，通常兩個人兩三天可以吃完。起司絲也可以分裝小份冷凍喔
作者:
ccfux (ccfux)
2021-03-24 22:04:00我只吃2 開封後不用特別處理啊 十天內吃完不會壞掉千萬不要冷凍 會碎掉口感變得很怪 也不建議用保鮮膜分裝手指摸來摸去加上包起來不通風反而更容易生黴
作者:
gdsana (I wish...)
2021-03-25 02:12:00能適量購買不需冷凍就吃完當然是最好的，冷凍就是人丁單薄沒有辦法的辦法囉。但分裝當然是用乾淨的工具不是用手摸來摸去啊啊啊啊lol
作者:
naini (斷翼天使)
2021-03-25 09:03:002的話可以用烹飪紙或者保鮮膜分裝馬上推冷凍保存,要吃再拿
2我會用廚房紙巾(吸濕)包起來放到密封袋裡面 拿的時候不要摸到下一片 10片裝的吃個兩三週沒問題
我自己買這種十片裝的不會冷凍也不會分裝 就照我上面講的保存放冷藏盡快吃完 買好市多的才會分裝冷凍
作者:
anorca (一隻虎鯨)
2021-03-28 23:02:00第二層的起司開封放冷藏一週沒問題。莫札瑞拉款撕成小片放在飯麵馬鈴薯上去烤就變焗烤了超好吃我是買最左邊的，一年內已經從8X默默到9X了orz
作者:
capri75 (capri)
2021-03-30 09:24:00Google 起司 微波 試試做起司脆片