[器具] 剁肉的刀子 smallwo PTT批踢踢實業坊

作者: smallwo (全身痠痛啊) 2021-03-18 09:53:19

想從台灣買隻可以剁肉剁骨頭的不錯刀子帶回美國
但是我爬了一下版上的文只有看到大家討論菜刀
這些菜刀應該是切菜用的吧?
我平常切菜習慣用西式主廚刀
美國找不太到可以剁肉的刀子所以回台灣想說買支臻之類不錯的刀子
可以麻煩大家推薦嗎

作者: GEoilo (我不想~~) 2021-03-18 10:11:00

剁刀買你順手能拿最重又穩的就可以，好好挑刀柄先

作者: coppi (JOSIPA LISAC When a man) 2021-03-18 11:54:00

臻有剁刀，你搜尋一下就可以看到跟片刀不一樣，片刀切肉切菜薄剁刀砍骨，厚刀鋒角度也不同

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-03-18 12:18:00

剁刀（斬骨刀）片刀（切肉刀）

作者: akbobo (BoBo) 2021-03-18 14:14:00

你住台北的話推薦濱江市場的良興刀具行，可以找到你想要的任何刀種。(我的刀子在那邊買也都在那邊保養)

作者: eveno (eveno) 2021-03-18 15:56:00

西門町跟士林都有刀剪行，挑個方便的地方去看看

作者: LiDra129 (éµç‹¼) 2021-03-18 17:01:00

中式菜刀是做菜的刀不是只能切菜的意思西式切肉刀英文叫cleaver 隨便找一下amazon就一大堆

作者: smallwo (全身痠痛啊) 2021-03-19 00:50:00

我有看到AMAZON的但不知道好不好感覺台灣的比較好

作者: dulamo (潛水人plus) 2021-03-20 08:32:00

找重手的就對了。抬起來放下就斷掉

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