[問題] 旋風烤箱更換求推薦 www11454 PTT批踢踢實業坊

[問題] 旋風烤箱更換求推薦

作者: www11454 (帥哥耀) 2021-03-12 23:15:24

大家好最近實在覺得我目前在用的烤箱火力不太夠
目前使用的烤箱是國際牌的NB H3203
上下火最多只到230度有的時候在一些需要高溫的食物裡實在略顯不足
然而市面上很多都只有到230度
所以想請問各位有沒有推薦的旋風烤箱
最高溫能超過260度以上
大小跟我現在用的差不多可以更大盡量不要更小
謝謝各位的意見

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2021-03-12 23:23:00

請問是什麼食物需要用到260度C以上的溫度?

作者: hsiao28 (HSIAO) 2021-03-12 23:50:00

威寶，我在桃子購物買的烤溫有夠高，42L那台，設定180溫度計顯示200...輕鬆衝破250(?)

作者: wseedw (無法反轉的理由) 2021-03-13 09:31:00

我用美膳雅的蒸氣烤箱有250度

作者: kjhat 2021-03-13 22:05:00

我用同一台，開到最高溫，一樣可以做出很棒的脆皮燒肉。

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-03-13 23:44:00

喔喔https://youtu.be/vmrHj7_10kc 這個嗎淋油也只到200 油煎油炸一般也只用160-180 190就可以高溫逼油油煎應該最高葡萄籽油210 玄米油精煉橄欖油230 其實應該可以靠加熱管近一點

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2021-03-14 01:37:00

網路上有可以烤pizza的小烤爐燒瓦斯的看廣告約一分鐘完成不知道能不能放室內...放陽臺沒問題...關鍵字英國ooni烤爐...

作者: pomemy (哇喔) 2021-03-14 11:14:00

我是惠而浦32L，上下火分開可以到250度。但是如果你只是要上表面的高溫，你可以試著只開上火看看，通常很快就...焦我脆皮燒肉的爆皮，成功率是氣炸鍋200度大於烤箱250度我覺得230度已經算很高溫了，也如前幾樓所說，你可以調整食材跟加熱管的距離。另外就是40L以下的旋風效果其實雞肋我親戚有1台60L以上的德國進口嵌入式烤箱，可以到270度那個的旋風加熱就很有效果，都要比食譜建議低攝氏25-30度

作者: CJhang (Civil Jobs) 2021-03-24 23:22:00

大多數油發煙點都不超過250度以上吧是烤箱均溫效果不夠嗎？

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