今天在逛街的時候買了一個便宜的鐵鍋
想說要來自己養鍋
結果變成這個樣子
https://i.imgur.com/66Jf5qh.jpg
請問這樣是不是失敗了
褐色的部分感覺是油污
並不是大家常講的油膜
我是用玄米油養鍋的
這樣該怎麼辦了
謝謝大家
作者:
isco (踏著月光回家)
2021-02-27 21:16:00這有塗層的吧！
作者:
alamabarry (.............)
2021-02-27 21:31:00看起來開鍋失敗阿
作者:
phisch (phisch)
2021-02-27 21:51:00開鍋燒多久？感覺是燒的不夠乾淨
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-02-27 21:55:00不是油污難洗 是不平滑的鍋面難洗你去那廚房清潔劑噴上去放半小時再洗會好一點
作者:
watanmila (watanmila)
2021-02-27 22:10:00密集恐懼這鍋不行
說蜂巢結構可以物理不沾 可是影片實測好像沒啥用 頂多就是凹凸不平接觸面積黏著度較低 凹洞可以防止油亂跑
作者:
jfw616 (jj)
2021-02-27 23:04:00這鍋....真醜...我不行
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2021-02-27 23:31:00吃飽太閒才在那搞開鍋養鍋
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-02-27 23:59:00其實不沾就是鍋夠熱 油夠多 就不沾了 鐵鍋跟不鏽鋼鍋都一樣
作者:
callTM (TMD)
2021-02-28 00:16:00凹凸不平的好處是啥？
造型感跟錘目刀一樣宣稱可以減少食材附著度但其實沒什麼卵用
作者:
vimeo (琬君 是你 o'_'o)
2021-02-28 12:58:00覺得會因為有孔狀的關係導致油不能均勻附在鍋表面，這樣很燒乾淨吧
作者:
G41 (左補正)
2021-02-28 15:50:00要燒久一點
開鍋就是正式使用之前的試用 順便把製造或運送的髒污鐵屑去除 養鍋就是用完之後的清潔保養 清潔烘乾防銹 有人會最後預上油 有的是炒菜前才油滑鍋 除非很久不用才上油防銹收納一般使用應該只要烘乾除水漬 空氣水氣應該沒銹這麼快
作者:
saxontai (黑暗，點綴孤零零的星)
2021-02-28 23:00:00養鍋就算了，見仁見智。開鍋嘛，某幾樓很想吃出廠新鍋上的防鏽油484？XD
作者: paulsama (paulsama) 2021-03-01 00:01:00
開鍋會產生大量的煙，把出廠時的油給燒乾淨，再上食用油作成油膜
不知道真的假的，有雪平鍋的說明寫雪花狀凹球 可以防溢出 內球形可以讓水還是油 往內（球心）跑 這鍋也行嗎？嗯~~~這鍋看起來弧度可能不夠，應該沒這功能
作者:
GEoilo (我不想~~)
2021-03-01 23:30:00一般鍋子初次要用簡單清洗、燒水就夠了，等積碳再開鍋
作者:
casio0406 (casio0406)
2021-03-09 06:42:00呃，鐵鍋開鍋養鍋也能戳到這麼多人歐