[問題] 墨西哥煙燻辣椒用途？ sc95512 PTT批踢踢實業坊

作者: sc95512 (蔥威) 2020-12-26 17:31:10

前兩天逛食品行看到這東西
當下只是覺得罐子顏色好看又好像蠻特別的
就買了一罐回家
但其實不知道怎麼料理XD
後來上網查了發現好像都是做辣肉醬？
不知道還有沒有其他用法呢？
目前還沒開封不知道味道如何
https://i.imgur.com/axFdcoF.jpg

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2020-12-26 19:50:00

adobo可以算是菲律賓滷肉...這個等於是滷肉口味...和滷肉飯控肉飯腿庫飯豬腳飯一起吃會比較搭配炸物也不錯把它當作便當店附的辣蘿蔔乾那樣配飯配便當最簡單...我覺得這瓶的關鍵字在adobo如果搜尋這個字會找到很多食譜

作者: shamanlin (點藏必須死) 2020-12-26 20:25:00

剁碎，可以當作披薩的料

作者: zoe89120 (圈圈) 2020-12-26 21:24:00

西班牙冷湯

作者: StBernand (嫁不出去怎麼辦) 2020-12-26 23:22:00

加在燉肉裡也不錯

作者: abalsampear (time is money) 2020-12-27 00:15:00

跟紅醬用調理機打在一起可以當作沾醬

作者: turncoat (發動。叛變) 2020-12-27 13:58:00

醃雞腿排煎非常好吃。可以配墨西哥捲餅莎莎醬酪梨玉米粒飯

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