[食譜] 簡易鍋煮奶茶

作者: suni2015 (酥泥八)   2020-12-20 11:23:42
由於住的地方只有電鍋和快煮鍋,所以就用快煮鍋來煮鍋煮奶茶!
材料:
鮮奶(牧真鮮乳) 250cc
帝瑪紅茶包 2包
水 280cc
蜂蜜 1湯匙
作法:
1. 280cc水煮滾加入紅茶包,繼續加熱至茶湯變深(咖啡色)
2. 加入鮮奶後一邊攪拌再繼續加熱,不用滾(怕會有臭奶味XD)
3.倒入杯子後加入蜂蜜攪拌均勻
熱熱的奶香味喝起來真的很棒!
然後鮮奶真的不要煮到滾,之前煮滾都會覺得有點臭臭的...
快煮鍋很方便但唯一的缺點是煮完後底部容易卡垢XD
作者: majlomaje (栗子)   2020-12-20 11:59:00
推一個,也是同樣的煮法,但是加黑糖,好喝
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2020-12-21 08:17:00
推鍋煮鮮奶茶,鮮奶不煮沸除了燒焦之外還有油水分離的問題
作者: xulu0 (miss)   2020-12-21 10:51:00
我用電鍋煮,不會滾又不會卡垢推薦給妳試試看
作者: romai (米麥)   2020-12-21 18:55:00
請問第二步加入鮮奶時茶包要拿起來嗎?
作者: xulu0 (miss)   2020-12-21 19:01:00
紅茶和鮮奶一起放進去內鍋蒸煮(外鍋兩格的水,要放蒸盤),煮好再看天氣、身體健康或心情好壞狀況加冰塊或加水或加鮮奶或都不加直接喝

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