[問題] 新家新手鍋具選購

作者: akinchu (本気です)   2020-10-28 15:03:02
各位好~
因最近將要入新厝,終於可以擁有自己的廚房(淚
之前都是長年租房子或住婆家
不是沒有廚房只能用大同電鍋、黑晶爐弄一些簡單的
就是廚房暫無我可以插手之地
所以自己雖然是廚藝小白~
對於之後能夠嘗試更多烹煮還是挺期待的!
家中成員2人
先生喜歡白飯、喝湯,偶爾需要炸物解饞
我則從小到大習慣要有微波爐加熱飲品或食物
不太想要一直顧爐火,對火候的拿捏可能一時無法上手XD
目前規劃要購買如下,想請大家幫忙看看:
1.微電腦微波爐
2.萬用鍋,燉湯燉肉用,屬意飛利浦的紅小萬或特福
3.電子鍋或大同電鍋
拿來煮飯用,可能就選比較平價的就好
在考慮要電子鍋還是用傳統的大同電鍋煮飯?
雖然萬用鍋也可以煮飯,但擔心沒辦法一兼二顧,燉湯燉肉時沒鍋子煮飯!?
4.氣炸鍋,氣炸鍋價差也是滿大的
如果買2000元左右的會很雞肋嗎~?
5.小烤箱 (娘家送的)
以上~
煩請前輩們指點
謝謝
作者: Kayusumi (Left)   2020-10-28 15:05:00
我買鍋寶的1990蠻好用的
作者: a6321678 (莎莎)   2020-10-28 15:19:00
有常做電鍋料理的話可以考慮買電鍋,不然好吃的白飯還是用電子鍋才煮得出來(便宜和貴的口感差非常多)
作者: xulu0 (miss)   2020-10-28 17:43:00
四千元的電子飯鍋和大同電鍋相比,電子飯鍋的飯好吃很多,看你是否在意飯的口感
作者: justinnn (愛情子彈)   2020-10-28 18:15:00
我覺得必要的是電鍋(蒸東西)+大烤箱+微波爐(解凍加熱)額外用電子鍋煮飯也可買,氣炸鍋不需要,直接用油炸比較好你還需要買圓形大炒鍋(炒)+大平底鍋(牛排)+大小湯鍋(湯)
作者: cloud016 (大白)   2020-10-28 19:35:00
萬用鍋可以燉好湯肉之後換到普通鍋子復熱,吃飯時間再用萬用鍋煮飯即可
作者: frobo (佛蘿蔔)   2020-10-28 19:56:00
長年用大同,買電子鍋後回不去,飯好吃太多了。現在電子鍋有很多功能,其實可以相當程度取代電鍋
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-10-28 21:36:00
你的微波爐如果只有加熱功能 其實買旋鈕式最陽春的就好氣炸鍋務必要買好洗的 不然會很不想用
作者: keckelly (請叫我企鵝先生)   2020-10-28 22:43:00
你列的我除氣炸鍋外都有, 也都好用, 最近也好奇想入手氣炸鍋, 所以我覺得放得下就都買
作者: yoyufaye (^v^)   2020-10-28 23:49:00
旋扭的微波爐雖然比較耐用但不好控制時間啊很容易加熱過頭
作者: mepass (努力浪費人生)   2020-10-29 00:10:00
是要非常精確嗎? 普通加熱飯菜夠用了吧原po的描述看起來就是純加熱用而已
作者: chungjan (fly)   2020-10-29 05:51:00
建議你可以把1、5合併成一台微波爐烤箱,可以節省空間跟增加料理項目,這樣還可以烤雞(翅)、牛排...。3.若先生喜歡吃白飯,可以投資一台好的電子鍋,日系壓力電子鍋更好,一台可以用很久。
作者: royant399 (北海道水獺)   2020-10-29 06:02:00
剛買鍋寶4.8L的氣炸鍋,連用3天了,非常滿意,相見恨晚~ 我覺得跟烤箱出的菜色蠻像只是使用上更友善新手。內外鍋比想像中好清潔,之前也有考慮其他類似價位的陸牌,但因為聽說有些做工粗糙會割手,本身有不好經驗所以一直沒入手。目前用三天其實只有一天要洗:第一天做自製薯塊包烘焙紙沒髒,第二天做鴨胸鴨油大噴發要洗但因為一樣有墊烘焙紙沒有沾黏到只有油很容易洗淨(用流出鴨油接著氣炸四季豆有夠香),第三天做氣炸南瓜和烤吐司都用康寧6吋盤子放在烤架上,做好夾出也完全沒弄髒。新手推薦氣炸鍋+萬用鍋+不沾鍋,這樣已經可以出90%以上菜色,等變老手再添購專門鍋具就好。(牛排/雞排--不鏽鋼平底鍋或土克,復熱--蒸鍋或微波爐)
作者: Snowyc (一色。)   2020-10-29 08:07:00
選個好的電子鍋,比大同電鍋煮出來的好吃太多倍。大同電鍋就拿來蒸東西就好
作者: jasica (說太多跟說太少一樣傷人)   2020-10-29 08:09:00
接下來還要煩惱鍋具 XD 炒鍋/湯鍋/鑄鐵鍋 , 最後還要推一下洗碗機
作者: LuciusMalfoy (魯休斯)   2020-10-29 11:33:00
可以買烤微合一的 省一個空間我家沒在煮飯 所以只有萬用鍋沒有電子鍋不過可以慢慢添購 不用一次到位
作者: ryofang   2020-10-29 17:15:00
我會微波爐和萬用鍋先買,然後用小烤箱擋一陣子
作者: Kayusumi (Left)   2020-10-29 18:08:00
萬用鍋可以一打多先買最近常常弄滴雞精,很方便
作者: liting529 (力婷)   2020-10-29 19:03:00
入新居以上可以都買,可以再備鑄鐵鍋煎牛排,其他就是炒鍋湯鍋趁百貨做一次買才好,萬用鍋雖然偶爾用但是真的好用
作者: lolita20 (Litith)   2020-10-29 22:10:00
如果沒有常煮想省空間,我用無印良品的炊飯土鍋煮白飯也很好吃喔
作者: q11010 (耳朵)   2020-10-29 23:05:00
烤箱跟氣炸鍋挑一個就好 然後要買大的 小的沒路用不如不買連個大雞腿都塞不進去有夠辛酸的 烤箱最少>20L 氣炸>5L然後冰箱重要性超高 絕對不要省 不要小不要雜牌..
作者: cindy5doprp1 (1j4m/4vup )   2020-10-30 02:24:00
我是因為不太喜歡洗太多碗 近期都沒用到氣炸鍋…
作者: zy116pj (子瑜好可愛)   2020-10-30 12:14:00
覺得水波爐好用,旋風烤箱+微波爐
作者: yundfbs9 (老明哥)   2020-10-30 14:42:00
氣炸鍋價差這麼大跟材質也有很大的關係,除了r大說的割手問題外、內鍋塗層、塑膠味等好像也是低價容易出現的問題,所以如果想找氣炸鍋的話反而會建議直上飛利浦
作者: daytime (健康,快樂,好好活)   2020-10-30 17:53:00
白飯用土鍋煮,整個回不去,而且很方便
作者: wagamamajan (wagamamajan)   2020-10-30 23:26:00
覺得慢慢視需求入手就好。機械式的微波爐真的很簡單,旋轉扭調瓦數跟時間而已
作者: luche (luche)   2020-10-31 10:39:00
可以考慮去大古逛一下
作者: dhc466 (不給糖就導彈)   2020-11-02 22:42:00
鑄鐵鍋搭IH爐-煎牛排必備,另外準備個鍋蓋
作者: jeffic0730 (重生)   2020-11-03 12:25:00
萬用鍋=多一個爐,可以燉,可以煎,也可以煮飯!其它的我想不到有啥可以替代的
作者: elegancy2122 (elegancy)   2020-11-06 23:38:00
我也是即將要入厝新家,買了金小萬、cuisinart氣炸烤箱、飛利浦小電子鍋、陽春微波爐這樣

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